Name: Замороженный лимон
Yield: 1
Ingredients: Лимон - 3 шт; Сахар - 120-150 г; Вода - 125 мл; Белок яичный - 1 шт

Ингредиенты для - Замороженный лимон

1. Лимон 3 шт

2. Сахар 120-150 г

3. Вода 125 мл

4. Белок яичный 1 шт

Как вкусно приготовить - Замороженный лимон

1 . Этап

Лимоны хорошо вымыть и почистить щеткой под горячей водой. Срезать "шляпку ".

2 . Этап

Затем осторожно выжать сок, не повредив шкурку.

3 . Этап

Внутренность лимона очистить от пленок.

4 . Этап

Можно, конечно, попробовать сразу вынуть чайной ложечкой содержимое лимона и выжать сок на соковыжималку. Но последней у меня нет и я побоялась повредить лимон. Получается вот такой стаканчик, который мы отправляем в холодильник вместе со шляпкой.

1. Этап. Замороженный лимон: Можно, конечно, попробовать сразу вынуть чайной ложечкой содержимое лимона и выжать сок на соковыжималку. Но последней у меня нет и я побоялась повредить лимон. Получается вот такой стаканчик, который мы отправляем в холодильник вместе со шляпкой.

5 . Этап

Воду с сахаром довести до кипения и остудить.

6 . Этап

Когда сироп остыл, добавить его в сок лимона.

7 . Этап

Хорошо перемешать и поставить в морозилку на два часа.

8 . Этап

По истечении двух часов белок взбить до пиков и осторожно вмешать его в смесь лимона и сиропа. Снова поставить в морозилку, подождать еще два часа, перемешать вилкой и оставить еще на три часа.

1. Этап. Замороженный лимон: По истечении двух часов белок взбить до пиков и осторожно вмешать его в смесь лимона и сиропа. Снова поставить в морозилку, подождать еще два часа, перемешать вилкой и оставить еще на три часа.

9 . Этап

Затем заполнить лимоны получившейся массой и оставить их в морозилке до нужного момента. Таким же образом можно приготовить апельсины, только добавить меньше сахара.