Информация о рецепте
Ингредиенты для - Бубертс
Как вкусно приготовить - Бубертс
1. Этап
В закипающее молоко тонкой струйкой всыпаем крупу и, постоянно помешивая, варим пару минут.
2. Этап
Желтки отделяем от белков. Когда каша остыла до 80-70 градусов, добавляем к ней измельченный очищенный миндаль, изюм (по желанию) и желтки, перемешанные с сахаром.
3. Этап
Отдельно взбиваем белки с щепоткой соли и ванильным сахаром и аккуратно вводим в кашу.
4. Этап
Выливаем массу в смазанную сливочным маслом и обильно обсыпанную манной крупой форму.
5. Этап
Выпекаем до золотистой корочки в разогретой до 180 градусов духовке.
6. Этап
Подавать можно как теплым, так и остывшим. Вкусно полить сметаной или медом.
