Name: Кексы Розы на желтках
Yield: 1
Ingredients: Желток яичный - 5 шт; Мука пшеничная - 1 стак.; Разрыхлитель теста - 1 ч. л.; Коньяк - 1 ст. л.; Сахар - 1 ст. л.; Масло сливочное - 150 г; Изюм - 0,5 стак.; Ванилин - 1 пач.; Белок яичный - 2 шт

Ингредиенты для - Кексы Розы на желтках

1. Желток яичный 5 шт

2. Мука пшеничная 1 стак.

3. Разрыхлитель теста 1 ч. л.

4. Коньяк 1 ст. л.

5. Сахар 1 ст. л.

6. Масло сливочное 150 г

7. Изюм 0,5 стак.

8. Ванилин 1 пач.

9. Белок яичный 2 шт

Как вкусно приготовить - Кексы Розы на желтках

1 . Этап

Растопленное масло растереть с сахаром, добавить ванилин. Добавить по одному желтки, продолжая взбивать

2 . Этап

Затем подмешать промытый изюм и ложку коньяка

3 . Этап

Далее всыпать разрыхлитель с мукой

4 . Этап

Готовое тесто разложить по формочкам для кексов на 2/3 высоты. Выпекать в горячей духовке 20 минут при t-200*

5 . Этап

По готовности остудить. Для белкового крема нужно взять яичные белки смешать с сахаром и взбить до крепких пиков на водяной бане (взбивать минут 10). Нанести крем кондитерским мешком в виде розочек на верхушки кексов. Для того, чтобы кексы смотрелись "букетом" - я соединила пластиковые стаканчики степлером, немного обрезала верхушки, и посадила туда кексики. Стаканчики поставила в корзинку. Желтые розы сделала из бумажных салфеток. Приятного чаепития друзья!