Name: Шоколадный пирог Зимний вечер
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 8
Ingredients: Масло сливочное - 110 г; Шоколад темный - 100 г; Джем - 200 г; Яйцо куриное - 2 шт; Йогурт - 200 г; Мука пшеничная - 100 г; Манная крупа - 100 г; Разрыхлитель теста - 15 г; Масло сливочное - 60 г; Молоко - 2 ст. л.; Джем - 2 ст. л.; Шоколад темный - 80 г; Кокосовая стружка - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Шоколадный пирог Зимний вечер

Для пирога

1. Масло сливочное 110 г

2. Шоколад темный 100 г

3. Джем 200 г

4. Яйцо куриное 2 шт

5. Йогурт 200 г

6. Мука пшеничная 100 г

7. Манная крупа 100 г

8. Разрыхлитель теста 15 г

Для ганаша

1. Масло сливочное 60 г

2. Молоко 2 ст. л.

3. Джем 2 ст. л.

4. Шоколад темный 80 г

Украшение

1. Кокосовая стружка по вкусу

Как вкусно приготовить - Шоколадный пирог Зимний вечер

1. Этап

В сотейнике растаять масло для пирога, поломать в горячее масло шоколад, снять с плиты и перемешать до однородного состояния

2. Этап

В шоколадно-масляную смесь добавить джем, затем добавить йогурт (можете взять кефир или любую кисломолочку) и все тщательно перемешать

1. Этап. Шоколадный пирог Зимний вечер: В шоколадно-масляную смесь добавить джем, затем добавить йогурт (можете взять кефир или любую кисломолочку) и все тщательно перемешать

3. Этап

Наша смесь станет теплой от йогурта и можно добавлять яйца, - все хорошо взбить

4. Этап

Добавить все сухие ингредиенты и еще раз все хорошо вымешать

5. Этап

Взять любую форму для выпечки, диаметром примерно 20-22 ( у меня большая 24см), смазать ее, вылить наше тесто и поставить в предварительно разогретую до 190С духовку на 30-40 минут. Ориентируйтесь по своей духовке и по размеру формы, - мой пирог был готов через 30 минут.

1. Этап. Шоколадный пирог Зимний вечер: Взять любую форму для выпечки, диаметром примерно 20-22 ( у меня большая 24см), смазать ее, вылить наше тесто и поставить в предварительно разогретую до 190С духовку на 30-40 минут. Ориентируйтесь по своей духовке и по размеру формы, - мой пирог был готов через 30 минут.

6. Этап

Готовый пирог достать из духовки, дать немного остыть и аккуратно выложить на блюдо, пусть еще остывает?. Тем временем сварим ганаш, - в сотейнике разогреем масло и молоко, растопим в этой смеси шоколад, добавим джем и все тщательно перемешаем.

1. Этап. Шоколадный пирог Зимний вечер: Готовый пирог достать из духовки, дать немного остыть и аккуратно выложить на блюдо, пусть еще остывает?. Тем временем сварим ганаш, - в сотейнике разогреем масло и молоко, растопим в этой смеси шоколад, добавим джем и все тщательно перемешаем.

7. Этап

Теплым ганашем покрыть поверхность пирога так, чтобы он потек по бокам. Украсить стружкой или чем пожелает ваша душа☺ Поставить пирог в холодное место до полного застывания ганаша.