Информация о рецепте
Ингредиенты для - Овощной салат с кинзой и зернами кориандра
Как вкусно приготовить - Овощной салат с кинзой и зернами кориандра
1. Этап
Лук нарезать четверть кольцами и замариновать (как делаю обычно я: сложить нарезанный лук в глубокую мисочку, добавить по щедрой щепотке соли и сахара, примерно 3 ст. л. уксуса, залить кипятком, перемешать, мисочку накрыть и дать постоять минут 30. Затем маринад слить, дать стечь лишней жидкости с лука).
2. Этап
Картофель и морковь отварить, дать остыть. Нарезать кусочками.
3. Этап
Добавить маринованный лук.
4. Этап
Добавить листья рукколы.
5. Этап
Крупно нарезанную зелень кинзы. Приправить солью и черным перцем по вкусу.
6. Этап
Зерна кориандра раздавить и чуть измельчить в ступке.
7. Этап
Добавить измельченный кориандр к остальным ингредиентам, заправить салат оливковым маслом и подавать к столу!
