Информация о рецепте
Ингредиенты для - Мошубиринч
Как вкусно приготовить - Мошубиринч
1. Этап
Для этого рецепта использую рис коричневый длиннозерный «Индика Brown» и фасоль маш от Мистраль.
2. Этап
Сначала нарезаю баранину на небольшие кусочки, выкладываю их в глубокую сковородку (сотейник).
3. Этап
Обжариваю на хорошо разогретом масле до румяной корочки.
4. Этап
Добавляю нашинкованный лук, слегка обжариваю.
5. Этап
Затем добавляю морковь, нарезанную небольшими кубики, и жарю ещё пять минут.
6. Этап
Добавляю мякоть помидор (томат-пюре не в сезон), обжариваю ещё 10 минут.
7. Этап
Кладу предварительно промытый маш, после чего заливаю мошубиринч водой, и варю его на медленном огне до полуготовности маша, за полчаса добавляю промытый рис. Минут за 10 до готовности добавляю соль и перец по вкусу.
