Ржаные кексы на сметане в микроволновке

1 . Этап

Смешать ржаную муку, сахар и разрыхлитель теста.

2 . Этап

Яйца взбивать венчиком в течение 1-2 минут. Добавить сметану, перемешать.

3 . Этап

К яично-сметанной смеси небольшими порциями добавлять сухие ингредиенты, непрерывно помешивая. В конце вмешать специи (корицу, имбирь, перец) и ванильный сахар.

4 . Этап

Тесто должно получиться достаточно густым. Разлить тесто по формочкам, заполняя их не более, чем на 2/3.

5 . Этап

Готовить в микроволновке при 1000 Вт 2 минуты. По желанию можно выпекать в духовке 25 минут при 180 градусах. Готовность проверить лучиной. Дать кексам остыть, посыпать сахарной пудрой.