Ингредиенты для - Отбивные из говядины
Как вкусно приготовить - Отбивные из говядины
1. Этап
Замариновать мясо, порезанное на кусочки и отбитое молоточком. Посыпать солью, специями, порубленным чесноком, залить кефиром, оставить на пару часов замариноваться.
2. Этап
Тем временем отварить помытый, почищенный картофель. Растолочь, предварительно посолить, добавить немного молока, щепотку сахара.
3. Этап
Разогреть растительное масло на сковороде. Приготовить кляр из взбитого яйца с солью и перцем, блюдце с сухарями.
4. Этап
Каждый кусочек замаринованного мяса обмакнуть сначала в яйцо, затем в сухари и обжаривать на раскаленной сковороде.
5. Этап
Пока мясо обжаривается до появления румяной корочки. Нашинковать капусту, сдобрить сахаром, солью, добавить ложку уксуса, две-растительного масла, перемешать. Оставить настояться в холодильнике.
