Name: Отбивные из говядины
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 5
Ingredients: Говядина - 300 г; Кефир - 200 мл; Чеснок - 3 зуб.; Специи - 1 ч. л.; Соль - 2 г; Картофель - 6 шт; Капуста белокочанная - 500 г; Сахар - 1 ч. л.; Уксус - 1 ст. л.; Масло растительное - 2 ст. л.; Яйцо куриное - 1 шт; Сухари - 100 г; Молоко - 50 мл

Ингредиенты для - Отбивные из говядины

1. Говядина 300 г

2. Кефир 200 мл

3. Чеснок 3 зуб.

4. Специи 1 ч. л.

5. Соль 2 г

6. Картофель 6 шт

7. Капуста белокочанная 500 г

8. Сахар 1 ч. л.

9. Уксус 1 ст. л.

10. Масло растительное 2 ст. л.

11. Яйцо куриное 1 шт

12. Сухари 100 г

13. Молоко 50 мл

Как вкусно приготовить - Отбивные из говядины

1 . Этап

Замариновать мясо, порезанное на кусочки и отбитое молоточком. Посыпать солью, специями, порубленным чесноком, залить кефиром, оставить на пару часов замариноваться.

2 . Этап

Тем временем отварить помытый, почищенный картофель. Растолочь, предварительно посолить, добавить немного молока, щепотку сахара.

1. Этап. Отбивные из говядины: Тем временем отварить помытый, почищенный картофель. Растолочь, предварительно посолить, добавить немного молока, щепотку сахара.

3 . Этап

Разогреть растительное масло на сковороде. Приготовить кляр из взбитого яйца с солью и перцем, блюдце с сухарями.

4 . Этап

Каждый кусочек замаринованного мяса обмакнуть сначала в яйцо, затем в сухари и обжаривать на раскаленной сковороде.

1. Этап. Отбивные из говядины: Каждый кусочек замаринованного мяса обмакнуть сначала в яйцо, затем в сухари и обжаривать на раскаленной сковороде.

5 . Этап

Пока мясо обжаривается до появления румяной корочки. Нашинковать капусту, сдобрить сахаром, солью, добавить ложку уксуса, две-растительного масла, перемешать. Оставить настояться в холодильнике.