Мясное ассорти в горшочке

1 . Этап

Нарезаем мясо порционными кусочками.

2 . Этап

Обжариваем на растительном масле на сильном огне (до небольшого зарумянивания) каждый вид мяса по отдельности.

3 . Этап

Выкладываем мясо слоями в горшочек. Кладем говядину, посыпаем солью/приправами (у меня адыгейская соль), далее свинину и снова приправы, и наконец курицу и специи (у меня была приправа для куриных окорочков).

4 . Этап

Нарезаем лук кольцами, либо просто крупными кусочками. Морковь режем брусочками или трем на крупной терке.

5 . Этап

Кладем овощи поверх мяса, солим, НЕ ПЕРЕМЕШИВАЕМ с мясом. Заливаем сверху сметаной. У меня сметана 18%, довольно густая, поэтому я развела её водой и присолила.

6 . Этап

Закрываем горшочек крышкой, ставим в холодную духовку. Разогреваем до 200 градусов и тушим 1-1.5 часа с момента нагрева духовки. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! ?