Информация о рецепте
Ингредиенты для - Стифадо с кроликом
Как вкусно приготовить - Стифадо с кроликом
1. Этап
Кролика вымыть, разрезать на порционные куски.
2. Этап
В кастрюлю налить масло, в разогретое масло положить куски кролика, добавить чеснок и розмарин.
3. Этап
Слегка обжарим кролика.
4. Этап
Влить вино и протушить кролика 5 минут.
5. Этап
Отправляем в кастрюлю лук.
6. Этап
Томатный сок и свежий помидор. Доливаем воду или овощной бульон так, чтобы все ингредиенты покрывались жидкостью.
7. Этап
Провариваем все около 40 минут до мягкости лука и кролика. Соус должен загустеть. Не забываем соль, перец, сахар, душистый перец, лавровый лист, корицу и гвоздику.
8. Этап
Блюдо готово! Употребляют с белым хлебом!
