Name: Пасха царская творожная
Prep time: 14 h
Cook time: 14 h
Yield: 1
Ingredients: Творог жирный - 1,5 килограмма; Яйцо - 8 штук; Сахар - 600 грамм; Сметана или сливки - 500 грамм; Орехи - 300 грамм; Изюм - 300 грамм; Масло сливочное - 300 грамм; Ванилин - 4 грамма

Информация о рецепте

Приготовление:

14 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Пасха царская творожная

1. Творог жирный - 1,5 килограмма

2. Яйцо - 8 штук

3. Сахар - 600 грамм

4. Сметана или сливки - 500 грамм

5. Орехи - 300 грамм

6. Изюм - 300 грамм

7. Масло сливочное - 300 грамм

8. Ванилин - 4 грамма

Как вкусно приготовить - Пасха царская творожная

1. Этап

Растираем яйца с сахаром и ванилином, добавляем две столовые ложки сметаны. Доводим до кипения, все время помешивая, но не кипятим! Затем охлаждаем.

2. Этап

Творог берем жирный, отжимаем с него сыворотку. Затем пропускаем творог через мясорубку. Добавляем к творогу остывший яичный крем.

1. Этап. Пасха царская творожная: Творог берем жирный, отжимаем с него сыворотку. Затем пропускаем творог через мясорубку. Добавляем к творогу остывший яичный крем.

3. Этап

Затем добавляем промытый и обсушенный изюм, обжаренные и измельченные орехи, взбитые сливки или сметану и мягкое сливочное масло. Перемешиваем до однородности массы.

1. Этап. Пасха царская творожная: Затем добавляем промытый и обсушенный изюм, обжаренные и измельченные орехи, взбитые сливки или сметану и мягкое сливочное масло. Перемешиваем до однородности массы.

4. Этап

Для формирования пасхи понадобится специальная разборная форма. Если у вас таковой нет, можно воспользоваться новым цветочным горшком с дырочками на дне. Или подготовить удобную для вас форму. Но не забудьте сделать дырочки!

1. Этап. Пасха царская творожная: Для формирования пасхи понадобится специальная разборная форма. Если у вас таковой нет, можно воспользоваться новым цветочным горшком с дырочками на дне. Или подготовить удобную для вас форму. Но не забудьте сделать дырочки!

5. Этап

Выстилаем форму влажной марлей, выкладываем на неё получившуюся творожную массу. Утрамбовываем и закрываем концами марли. Ставим форму с пасхой на тарелку, в нее будет стекать жидкость. А сверху ставим небольшой груз. Отправляем пасху минимум часов на 12 в прохладное место или в холодильник. Затем пасху вынимаем, переворачиваем и украшаем цукатами или посыпкой.