Пирог весенний с творожной начинкой

1. Этап

Для начинки пирога используем творог 5% жирности "Искренне Ваш".

2. Этап

Другой составляющей начинки является щавель.

3. Этап

Эти два продукта очень хорошо сочетаются друг с другом, начинка получается необычной, для моего вкуса очень гармонична.

4. Этап

Приготовим остальные ингредиенты для начинки: яйца, сметану, сахар, муку.

5. Этап

Щавель предварительно хорошо промоем и просушим на полотенце, лишнюю влагу промокнем бумажной салфеткой. Измельчим зелень ножом или ножницами.

6. Этап

Пробьем творог блендером для того, чтобы добиться однородной массы. К творогу положим щавель, размешаем и добавим сметану.

7. Этап

Затем добавим сахар.

8. Этап

Разобьем два яйца, перемешаем.

9. Этап

Просеем муку.

10. Этап

Всю начинку тщательно размешаем.

11. Этап

Получилась вот такая масса творожно-щавелевой начинки.

12. Этап

Заранее разморозим слоеное дрожжевое тесто.

13. Этап

Слегка его раскатаем и выложим на пекарскую бумагу в форму размером 24х24 см, сверху выложим начинку. Я попыталась сделать бортики у теста, но они практически не потребовались, так как начинка получилась довольно густая и не растекалась.

14. Этап

Выпекаем в духовке при температуре 180 градусов 45 -50 минут.

15. Этап

Так как тесто продается в упаковке обычно весом 500 грамм, оно размораживается все сразу и повторной заморозке не подвергается, из остатков теста я сформировала цветочки и запекла их в духовке до готовности.

16. Этап

Вот такой пирог получился.

17. Этап

Разрезаем пирог и наслаждаемся новым вкусом, это очень необычная начинка, пирог для тех кто любит выпечку с творогом. Готовится быстро, просто. Получается очень сытно.

18. Этап

Разрез пирога. Начинки достаточно много.

19. Этап

Она хорошо сочетается со слоенным тестом.

20. Этап

Я решила повторить этот пирог, при этом увеличила количество ингредиентов в 2 раза, так как хотелось снова и снова наслаждаться этой выпечкой.

21. Этап

Пирог разместила в форме размером 22х35 см. Если семья более двух человек, рекомендую сразу готовить двойную порцию. Пирог готовиться очень быстро. В моей упаковке тесто 500г состоит из двух пластов размером 18х18 см. Как раз два пласта, которые я в этот раз не стала раскатывать, поместились в моей форме.

22. Этап

Этим новым для меня рецептом решила поделиться с Вами. Надеюсь, тому кто любит выпечку с творогом, пирог придется по душе.