Рисовые капкейки с печеночным кремом

1. Этап

Печень отварить (я готовлю в мульте - 30 минут), остудить;

2. Этап

Добавить кусочки масла, соль, чеснок;

3. Этап

Хорошо пробить блендером до кремового состояния;

4. Этап

Заложить крем в кондитерский мешок и убрать в холодильник минимум на 1 час;

5. Этап

После охлаждения самый наверное простой, но наинежнейший печеночный крем-паштет готов!

6. Этап

Яйца слегка взбить с солью;

7. Этап

Добавить масло, сметану, муку, разрыхлитель; Замесить однородное тесто; К тесту подмешать рис;

8. Этап

Выложить тесто в формочки для капкейков, заполняя их на 2/3;

9. Этап

Готовить при 180 градусах до сухой лучины, ориентируясь на свою духовку; Из данного количества теста выйдет 12-13 капкейков;

10. Этап

Остудить и украсить капкейки кремом;

11. Этап

Из дайкона, с помощью плунжера вырезать снежинки;

12. Этап

Дополнить капкейки снежинками и слегка посыпать кунжутом; Подавать в качестве закуски!