Рисовые капкейки с печеночным кремом

1 . Этап

Печень отварить (я готовлю в мульте - 30 минут), остудить;

2 . Этап

Добавить кусочки масла, соль, чеснок;

3 . Этап

Хорошо пробить блендером до кремового состояния;

4 . Этап

Заложить крем в кондитерский мешок и убрать в холодильник минимум на 1 час;

5 . Этап

После охлаждения самый наверное простой, но наинежнейший печеночный крем-паштет готов!

6 . Этап

Яйца слегка взбить с солью;

7 . Этап

Добавить масло, сметану, муку, разрыхлитель; Замесить однородное тесто; К тесту подмешать рис;

8 . Этап

Выложить тесто в формочки для капкейков, заполняя их на 2/3;

9 . Этап

Готовить при 180 градусах до сухой лучины, ориентируясь на свою духовку; Из данного количества теста выйдет 12-13 капкейков;

10 . Этап

Остудить и украсить капкейки кремом;

11 . Этап

Из дайкона, с помощью плунжера вырезать снежинки;

12 . Этап

Дополнить капкейки снежинками и слегка посыпать кунжутом; Подавать в качестве закуски!