Сыроедческий борщ

1 . Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2 . Этап

Тонко нашинкуйте красную капусту. Посолите, затем разомните руками, чтобы она дала сок.

3 . Этап

Свеклу и морковь натрите на крупной терке.

4 . Этап

Апельсин измельчите с чесноком, добавьте сок половины лимона. Это секретный ингредиент, не бойтесь добавлять его в борщ!

5 . Этап

Авокадо нарежьте кубиками.

6 . Этап

Смешайте все вместе. Добавьте соль, перец и мелко порубленный укроп. Залейте водой.

7 . Этап

Для сметаны из кешью измельчите блендером орехи, горчицу, сок лимона, соль и перец по вкусу.

8 . Этап

Сыроедческий борщ готов, подавайте его вместе со сметаной из кешью. Приятного вам аппетита!