Name: Треска с капустой под сыром
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 1
Ingredients: Треска - 350 г; Пекинская капуста - 250 г; Морковь - 1 шт; Лук репчатый - 1 шт; Пряности - по вкусу; Масло растительное - 8 ст. л.; Вода - 1/2 стак.; Соль - по вкусу; Перец черный - по вкусу; Сыр голландский - по вкусу; Помидоры черри - по вкусу; Мука пшеничная - по вкусу; Укроп - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Треска с капустой под сыром

1. Треска - 350 г

2. Пекинская капуста - 250 г

3. Морковь - 1 шт

4. Лук репчатый - 1 шт

5. Пряности - по вкусу

6. Масло растительное - 8 ст. л.

7. Вода - 1/2 стак.

8. Соль - по вкусу

9. Перец черный - по вкусу

10. Сыр голландский - по вкусу

11. Помидоры черри - по вкусу

12. Мука пшеничная - по вкусу

13. Укроп - по вкусу

Как вкусно приготовить - Треска с капустой под сыром

1. Этап

Лук (1 шт.), морковь (1 шт.) нашинковать при помощи кухонного комбайна GALAXY GL2300

2. Этап

Затем нашинковать соломкой пекинскую капусту (250 гр.)

3. Этап

С двумя этими операциями отлично справился кухонный комбайн GALAXY GL2300

4. Этап

На сковороду добавить 3 ст. ложки растительного масла, добавить нашинкованные морковь и лук. Пассеровать лук и морковь до легкой золотистой корочки, затем добавить 1/2 стакана воды и добавить к луку и моркови нашинкованную соломкой пекинскую капусту, смесь посолить, поперчить по вкусу. Капусту слегка припустить.

1. Этап. Треска с капустой под сыром: На сковороду добавить 3 ст. ложки растительного масла, добавить нашинкованные морковь и лук. Пассеровать лук и морковь до легкой золотистой корочки, затем добавить 1/2 стакана воды и добавить к луку и моркови нашинкованную соломкой пекинскую капусту, смесь посолить, поперчить по вкусу. Капусту слегка припустить.

5. Этап

Треску разделать на филе без кожи и костей. На сковороду добавить 3 ст. ложки растительного масла, кусочки трески запанировать в смеси муки и соли. Обжарить филе трески до готовности.

1. Этап. Треска с капустой под сыром: Треску разделать на филе без кожи и костей. На сковороду добавить 3 ст. ложки растительного масла, кусочки трески запанировать в смеси муки и соли. Обжарить филе трески до готовности.

6. Этап

В форму для запекания выложить обжаренное филе трески, на филе выложить обжаренные овощи (лук, морковь, пекинскую капусту), добавить сверху нарезанные помидоры черри. Сыр натереть на терке, присыпать рыбу и овощи натертым сыром. Форму отправить в разогретую духовку, подрумянить блюдо на гриле.