Name: Запечённые мясные зразы с фасолью по-итальянски
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: Фарш - 400 гр.; Соль - 0.5 ч. л.; Перец кайенский - 0.25 ч. л.; Лук репчатый - 1 шт.; Сухари - 1 ст. л.; Консерв. фасоль - 2 ст. л.; Сухари панировочные - 2 ст. л.; Консерв. фасоль - 2 ст. л.

Запечённые мясные зразы с фасолью по-итальянски

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Запечённые мясные зразы с фасолью по-итальянски

Для фарша

1. Фарш 400 гр.

2. Соль 0.5 ч. л.

3. Перец кайенский 0.25 ч. л.

4. Лук репчатый 1 шт.

5. Сухари 1 ст. л.

Для зраз

1. Консерв. фасоль 2 ст. л.

2. Сухари панировочные 2 ст. л.

Для подачи

1. Консерв. фасоль 2 ст. л.

Как вкусно приготовить - Запечённые мясные зразы с фасолью по-итальянски

1. Этап

Делаем фарш из свинины или покупаем готовый. Сделанный фарш пару раз отбиваем. В Фарш кладём соль, перец, лук мелко порезанный, перемешиваем. Добавляем 1 ст л сухарей. Можно взять сухари белые, сделанные из высохшего батона, натерев его на тёрке или взять обычные панировочные сухари, купленные в магазине. Тщательно всё соединяем.

2. Этап

Формируем зразы. Я буду делать довольно крупные зразы. На порцию по 1 шт. Визуально фарш разделю на 4 части и ещё небольшую часть оставлю на случай, если придётся его использовать для формирования зраз. Из каждой части сформирую круги, сделаю небольшое углубление в середине и ложкой выложу готовую фасоль с овощами по-итальянски в это углубление. Тщательно закреплю руками "швы соединения". Если многовато положили фасоли, залепите ещё фаршем, который оставили для этого случая.

1. Этап. Запечённые мясные зразы с фасолью по-итальянски: Формируем зразы. Я буду делать довольно крупные зразы. На порцию по 1 шт. Визуально фарш разделю на 4 части и ещё небольшую часть оставлю на случай, если придётся его использовать для формирования зраз. Из каждой части сформирую круги, сделаю небольшое углубление в середине и ложкой выложу готовую фасоль с овощами по-итальянски в это углубление. Тщательно закреплю руками

3. Этап

Я зразы буду запекать в духовке и для этого возьму антипригарную форму круглую D-24 см. На неё у меня как раз поместится 4 шт довольно крупных зраз. Сформированные зразы обваляла в сухарях и сразу выложила на форму. Поставила в разогретую духовку до т-180 С на 15 минут.

1. Этап. Запечённые мясные зразы с фасолью по-итальянски: Я зразы буду запекать в духовке и для этого возьму антипригарную форму круглую D-24 см. На неё у меня как раз поместится 4 шт довольно крупных зраз. Сформированные зразы обваляла в сухарях и сразу выложила на форму. Поставила в разогретую духовку до т-180 С на 15 минут.

4. Этап

В процессе запекания я зразы перевернула один раз, чтобы они равномерно запеклись с обеих сторон и были красивыми. Для моей духовки этого времени хватило, чтобы зразы запеклись. Ориентируйтесь по своей духовке.