Name: Торт Маленькое черное платье
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 6
Ingredients: Масло сливочное - 85 г; Шоколад темный - 85 г; Мука цельнозерновая - 1 стак.; Сахар тростниковый - 3/4 стак.; Какао-порошок - 2 ст. л.; Яйцо куриное - 2 шт; Молоко - 2 ст. л.; Кефир - 3/4 стак.; Соль - 1/3 ч. л.; Сода - 1/3 ч. л.; Разрыхлитель теста - 1 ч. л.; Ванильный сахар - 1 ч. л.; Сливки - 200 г; Шоколад темный - 100 г

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Торт Маленькое черное платье

Бисквит

1. Масло сливочное 85 г

2. Шоколад темный 85 г

3. Мука цельнозерновая 1 стак.

4. Сахар тростниковый 3/4 стак.

5. Какао-порошок 2 ст. л.

6. Яйцо куриное 2 шт

7. Молоко 2 ст. л.

8. Кефир 3/4 стак.

9. Соль 1/3 ч. л.

10. Сода 1/3 ч. л.

11. Разрыхлитель теста 1 ч. л.

12. Ванильный сахар 1 ч. л.

Ганаш

1. Сливки 200 г

2. Шоколад темный 100 г

Как вкусно приготовить - Торт Маленькое черное платье

1. Этап

Вот продукты, которые нам понадобятся для бисквита

2. Этап

Растапливаем сливочное масло с шоколадом, перемешиваем до однородности и отставляем в сторону.

3. Этап

Соединяем муку, какао, сахар, соль, соду, разрыхлитель и ванильный сахар, перемешиваем.

4. Этап

В отдельной емкости слегка взбалтываем яйца, добавляем, молоко, кефир, перемешиваем. Взбивать миксером не обязательно. В яично-кефирную смесь выливаем растопленный шоколад с сливочным маслом, доводим венчиком до однородности.

1. Этап. Торт Маленькое черное платье: В отдельной емкости слегка взбалтываем яйца, добавляем, молоко, кефир, перемешиваем. Взбивать миксером не обязательно. В яично-кефирную смесь выливаем растопленный шоколад с сливочным маслом, доводим венчиком до однородности.

5. Этап

Всыпаем сухую смесь и быстро перемешиваем. Получается вот такое красивое шоколадного цвета тесто.

6. Этап

Выливаем тесто в чашу мультиварки, смазанную растительным маслом. Ставим режим «выпечка» на 40 мин. У меня мультиварка 670 Ватт. Готовый бисквит достаем из чаши при помощи чаши для пароварки и даем ему полностью остыть.

1. Этап. Торт Маленькое черное платье: Выливаем тесто в чашу мультиварки, смазанную растительным маслом. Ставим режим «выпечка» на 40 мин. У меня мультиварка 670 Ватт. Готовый бисквит достаем из чаши при помощи чаши для пароварки и даем ему полностью остыть.

7. Этап

Пока бисквит остывает готовим ганаш. Доводим сливки до кипения, снимаем с огня и добавляем поломанный кусочками шоколад, перемешиваем до гладкой консистенции. Когда кастрюлька с ганашем остынет, убираем ее в холодильник примерно на час. После того, как бисквит и ганаш остынут, украшаем торт. Выкладываем ганаш толстым слоем на бисквит, это основное, а дальше украшать торт можно так, как подсказывает фантазия! У меня получилось вот так!