Информация о рецепте
Ингредиенты для - Брокколи в кляре
Как вкусно приготовить - Брокколи в кляре
1. Этап
Разбираем брокколи на соцветия и хорошо промываем под струей воды.
2. Этап
В кипящую подсоленную воду бросаем брокколи минут на 3-4.
3. Этап
Отваренную брокколи отправляем в дуршлаг и, пока вода стекает, готовим кляр.
4. Этап
Для кляра хорошо смешиваем пиво, яйца, соль, сахар и перец. Добавляем муку и тщательно перемешиваем, чтобы не было комочков. Если вы хотите получить толстую корочку кляра - сделайте его погуще.
5. Этап
Разогреваем растительное масло в небольшой кастрюльке. Соцветия обмакиваем в кляр и осторожно опускаем в горячее масло. Обжариваем со всех сторон и готовые кусочки выкладываем на бумажное полотенце или салфетку, чтобы впитался лишний жир.
