Name: Ароматнейший кус-кус с овощами
Yield: 1
Ingredients: Кус-кус - 200 г; Лук репчатый - 1 шт; Морковь - 2 шт; Корица - 1/8 ч. л.; Цедра апельсина - 1 шт; Масло оливковое - 3-4 ст. л.; Перец черный - 3-4 ст. л.; Соль - 3-4 ст. л.; Бульон - 400 мл

Ингредиенты для - Ароматнейший кус-кус с овощами

1. Кус-кус 200 г

2. Лук репчатый 1 шт

3. Морковь 2 шт

4. Корица 1/8 ч. л.

5. Цедра апельсина 1 шт

6. Масло оливковое 3-4 ст. л.

7. Перец черный 3-4 ст. л.

8. Соль 3-4 ст. л.

9. Бульон 400 мл

Как вкусно приготовить - Ароматнейший кус-кус с овощами

1 . Этап

В глубоком сотейнике нагреть масло на среднем огне. Пассеровать лук и морковь (натёртую на крупной тёрке), часто помешивая, пока овощи не будут мягко хрустящими. Посолить, поперчить. Добавить корицу.

2 . Этап

В овощную смесь влить бульон, помешивая деревянной ложкой. Довести до кипения на сильном огне.

3 . Этап

Добавить кус-кус, хорошенько перемешать. Закрыть сковороду, снять с огня, дать постоять 5 минут.

4 . Этап

Очень важно постоянно рыхлить кус-кус вилкой, чтобы он не слипся. В конце добавить натёртую апельсиновую цедру.

1. Этап. Ароматнейший кус-кус с овощами: Очень важно постоянно рыхлить кус-кус вилкой, чтобы он не слипся. В конце добавить натёртую апельсиновую цедру.

5 . Этап

Всё! Наивкуснейший гарнир готов! P.S: в оригинале, в рецепте, вместо репчатого лука, был зелёный лук - 3-4 пера, но его у меня не оказалось, поэтому заменила репчатым, и, думаю, что вкус от этого совершенно не пострадал.