Ингредиенты для - Куриная грудка в грибном соусе
Как вкусно приготовить - Куриная грудка в грибном соусе
1 . Этап
Подготовьте куриные грудки. Очистите их от костей и кожицы. Немного отбейте.
2 . Этап
Посолите и поперчите каждую грудку.
3 . Этап
Обваляйте в муке.
4 . Этап
Обжарьте куриные грудки на растительном масле. С каждой стороны до готовности и хрустящей корочки.
5 . Этап
Достаньте куриные грудки. Выложите их на бумажную салфетку, чтобы лишний жир стёк.
6 . Этап
Теперь готовим грибной соус. Помойте сковороду или воспользуйтесь другой. Растопите в ней сливочное масло.
7 . Этап
Нарежьте грибы тонкими пластинами. Выложите их в сковороду. Перемешайте с растопленным сливочным маслом.
8 . Этап
Когда грибы обжарятся до мягкости, добавьте к ним десертное и полусухое вина, жирные сливки и куриный бульон. Тушите всё вместе около 5 минут. Затем накройте крышкой, выключите огонь и дайте грибам настояться в соусе ещё 3 минуты. Куриная грудка в грибном соусе подаётся со свежей зеленью. Нарубите петрушку и украсьте ею блюдо.