Name: Лёгкий и быстрый торт Крошка
Yield: 1
Ingredients: Мука пшеничная - 250 г; Масло сливочное - 150 г; Сахар - 70 г; Сливки - 270 мл; Сахарная пудра - 4 ст. л.; Сметана - 200 г; Шоколад темный - 50 г; Мята - 1 веточ.

Ингредиенты для - Лёгкий и быстрый торт Крошка

1. На крошку Мука пшеничная 250 г

2. На крошку Масло сливочное 150 г

3. На крошку Сахар 70 г

4. Крем Сливки 270 мл

5. Крем Сахарная пудра 4 ст. л.

6. Крем Сметана 200 г

7. Для украшения Шоколад темный 50 г

8. Для украшения Мята 1 веточ.

Как вкусно приготовить - Лёгкий и быстрый торт Крошка

1 . Этап

В муку натираем замороженное сливочное масло, с неё делаем крошку. Затем добавляем сахар перемешиваем хорошо.

2 . Этап

Теперь пересыпаем в сухую нагретую сковороду, каждый раз перемешивая, жарим на среднем огне до золотистой корочки. При появлении крупных крошек, необходимо измельчить лопаточкой.

1. Этап. Лёгкий и быстрый торт Крошка: Теперь пересыпаем в сухую нагретую сковороду, каждый раз перемешивая, жарим на среднем огне до золотистой корочки. При появлении крупных крошек, необходимо измельчить лопаточкой.

3 . Этап

Делаем крем. Холодные сливки взбиваем во первых на маленьких оборотах, после кладём сахарную пудру, взбиваем хорошо. Затем взбиваем пару минут на больших оборотах. Взбиваем до плотных пиков. В конце добавляем сметану и снова взбиваем. Секрет взбивания сливок, это хорошо промытые и сухие венчики. Желательно их положить в морозильник на 5 минут, до взбивания. Готовый крем перекладываем в кондитерский мешочек.

1. Этап. Лёгкий и быстрый торт Крошка: Делаем крем. Холодные сливки взбиваем во первых на маленьких оборотах, после кладём сахарную пудру, взбиваем хорошо. Затем взбиваем пару минут на больших оборотах. Взбиваем до плотных пиков. В конце добавляем сметану и снова взбиваем. Секрет взбивания сливок, это хорошо промытые и сухие венчики. Желательно их положить в морозильник на 5 минут, до взбивания. Готовый крем перекладываем в кондитерский мешочек.

4 . Этап

Собираем торт. Кондитерской кольцо ставим диамотром 18 см. И выкладываем крошку как показано на видео, чередуя её с кремом. Далее украшаем измельченным шоколадом и листьями мяты.