Name: Лепешки на кефире в духовке
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 8
Ingredients: Сыр - 200 грамм; Кефир - 250 миллилитров; Масло сливочное - 60 грамм; Мука пшеничная - 300 грамм; Соль - 1 чайная ложка; Сода - 0,5 чайных ложки; Разрыхлитель - 2 чайных ложки; Сыр фермерский - 200 грамм

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Лепешки на кефире в духовке

1. Сыр - 200 грамм

2. Кефир - 250 миллилитров

3. Масло сливочное - 60 грамм

4. Мука пшеничная - 300 грамм

5. Соль - 1 чайная ложка

6. Сода - 0,5 чайных ложки

7. Разрыхлитель - 2 чайных ложки

8. Сыр фермерский - 200 грамм

Как вкусно приготовить - Лепешки на кефире в духовке

1. Этап

1. Просейте муку. Добавьте в нее соду, соль и разрыхлитель. Ингредиенты перемешайте. Выложите размягченное сливочное масло. Хорошенько перетрите масло с мукой.

2. Этап

2. Натрите на крупной терке сыр двух видов: один – твердый и второй – фермерский, по типу брынзы (не соленый). Перемешайте тертые сыры с мукой.

1. Этап. Лепешки на кефире в духовке: 2. Натрите на крупной терке сыр двух видов: один – твердый и второй – фермерский, по типу брынзы (не соленый). Перемешайте тертые сыры с мукой.

3. Этап

3. Влейте кефир в полученную смесь. Оставьте ложку кефира для смазки лепешки.

4. Этап

5. Замесите тесто. Оно будет прилипать к рукам.

5. Этап

6. Поверхность стола присыпьте мукой (или положите силиконовый коврик) выложите тесто. Разделите его на две части. Скатайте одну часть теста в шар. Выложите его на противень (можно всё с тем же силиконовым ковриком). Пальцами разровняйте тесто до состояния лепешки толщиной 1 см. Кончиком острого ножа разрежьте лепешку на 8 частей. Затем точно так же поступите со второй частью теста.

1. Этап. Лепешки на кефире в духовке: 6. Поверхность стола присыпьте мукой (или положите силиконовый коврик) выложите тесто. Разделите его на две части. Скатайте одну часть теста в шар. Выложите его на противень (можно всё с тем же силиконовым ковриком). Пальцами разровняйте тесто до состояния лепешки толщиной 1 см. Кончиком острого ножа разрежьте лепешку на 8 частей. Затем точно так же поступите со второй частью теста.

6. Этап

7. Смажьте поверхность лепешки кефиром. Поставьте в духовку выпекаться при 200-220 градусах в течение 25-30 минут. Теперь, когда вы знаете, как приготовить лепешки на кефире в духовке, достаньте выпечку и разрежьте её по намеченным линиям. Угощайтесь! Особенно вкусная лепешка будет горячей или теплой.