Запеканка из цветной капусты с фаршем и картошкой

1. Этап

И так вот наши ингредиенты. Фарш я делала сама в блендере т. к мясорубки нету.

2. Этап

Картошку нарезаем брусочками

3. Этап

Лук и морковь измельчаем и обжариваем на подсолнечном масле до золотистого цвета.

4. Этап

Цветную капусту отварить в кипящей воде 5-10 мин. Остудить, разделить на соцветия. Если требуется, отжать лишнюю жидкость.

5. Этап

Соединить картошку, фарш, цветную капусту, поджарку, соль и специи (по вкусу). Тщательно перемешать.

6. Этап

Сливки соединить с яйцами и хорошо взбить.

7. Этап

Сотейник слегка смазать маслом, выложить нашу смесь

8. Этап

Заливаем нашу запеканку смесью из сливок и яиц. Отправляем в предварительно разогретую духовку (180-200С) на 50-60 мин.

9. Этап

Запекаем до золотистой корочки, можно посыпать сыром и зеленью.