Name: Куриные крылья в кисло-сладком соевом соусе
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: Крылья куриные - 1 кг; Соевый соус - 4 ст. л.; Уксус - 1 ст. л.; Мед - 1 ст. л.; Горчица - 1 ч. л.; Масло оливковое - 2 ст. л.; Соус - 2 мл; Чеснок - 2 зуб.; Имбирь - 5 г; Черешковый сельдерей - 1 шт; Соль - 1 г; Перец черный - 1 г

Ингредиенты для - Куриные крылья в кисло-сладком соевом соусе

1. Крылья куриные 1 кг

2. Соевый соус 4 ст. л.

3. Уксус 1 ст. л.

4. Мед 1 ст. л.

5. Горчица 1 ч. л.

6. Масло оливковое 2 ст. л.

7. Соус 2 мл

8. Чеснок 2 зуб.

9. Имбирь 5 г

10. Черешковый сельдерей 1 шт

11. Соль 1 г

12. Перец черный 1 г

Как вкусно приготовить - Куриные крылья в кисло-сладком соевом соусе

1 . Этап

Крылья помыть, обсушить, отрезать первую фалангу.

2 . Этап

Смешать в глубокой посуде соевый соус (он должен быть хорошего качества), красный бальзамик, мед, горчицу, оливковое масло, табаско. Добавить мелко нарубленный чеснок, имбирь, сельдерей. Маринад попробовать на вкус. Если необходимо, добавить еще соевый соус или соль. Поперчить.

1. Этап. Куриные крылья в кисло-сладком соевом соусе: Смешать в глубокой посуде соевый соус (он должен быть хорошего качества), красный бальзамик, мед, горчицу, оливковое масло, табаско. Добавить мелко нарубленный чеснок, имбирь, сельдерей. Маринад попробовать на вкус. Если необходимо, добавить еще соевый соус или соль. Поперчить.

3 . Этап

Замариновать крылья минут на 10-15 (если есть возможность - на час). запечь в духовке при 180*С 30 минут в обычном режиме, время от времени поливая их маринадом, за десять минут до выключения включить "конвекцию с грилем" и дать крыльям зарумянится. Когда крылья будут готовы, приготовить соус. Слить подливу, в которой они запекались в сотейник, упарить жидкость вдвое. Попробовать на вкус, возможно, надо будет добавить либо кислинку (лимонный сок или бальзамик), либо соль с перцем. Соус процедить.