Запечённая свинина с картофелем
Информация о рецепте
Recipe Icon - Master recipes
Приготовление:
2 час.
Recipe Icon - Master recipes
Количество порций:
4
Recipe Icon - Master recipes
Источник:

Ингредиенты для - Запечённая свинина с картофелем

1. Свинина - 800 гр.
2. Лук репчатый - 3 шт.
3. Масло сливочное - 60 гр.
4. Картофель - 1 кг.
5. Чеснок - 2 зубка
6. Бульонный кубик - 1 шт.
7. Соль - 1 шт.
8. Перец душистый - 1 шт.
9. Тимьян - 1 шт.

Как вкусно приготовить - Запечённая свинина с картофелем

1. Этап

Свинину помыть и обсушить. Смешаем вместе соль, перец, натёртый чеснок и тимьян. Этой смесью натераем нашу свинину полностью. Нарезаем крупно лук и разогреваем в сковородке масло.

1. Этап. Запечённая свинина с картофелем: Свинину помыть и обсушить. Смешаем вместе соль, перец, натёртый чеснок и тимьян. Этой смесью натераем нашу свинину полностью. Нарезаем крупно лук и разогреваем в сковородке масло.

2. Этап

Кладём мясо и лук в сковородку и обжариваем.

1. Этап. Запечённая свинина с картофелем: Кладём мясо и лук в сковородку и обжариваем.

3. Этап

Как только мясо со всех сторон обжарилось, сразу вынимаем его, а в сковородку вливаем бульён, сделанный из кубика ( 150 мл.)

1. Этап. Запечённая свинина с картофелем: Как только мясо со всех сторон обжарилось, сразу вынимаем его, а в сковородку вливаем бульён, сделанный из кубика ( 150 мл.)

4. Этап

Очищенный картофель нарезаем кружочками и выкладываем в форму для запекания. Сверху на картофель выкладываем пассированный лук из сковородки, а на лук кладем мясо. Все это мы заливаем соусом из сковородки. Ставим наше мясо в разогретую до 220 град. духовку и запекаем его 1.5-2 ч. Ориентируйтесь на свою духовку. Периодически поливаем мясо соком, кортофель иногда переварачиваем. Если надо, то подлевайте чуть-чуть воду.

1. Этап. Запечённая свинина с картофелем: Очищенный картофель нарезаем кружочками и выкладываем в форму для запекания. Сверху на картофель выкладываем пассированный лук из сковородки, а на лук кладем мясо. Все это мы заливаем соусом из сковородки. Ставим наше мясо в разогретую до 220 град. духовку и запекаем его 1.5-2 ч. Ориентируйтесь на свою духовку. Периодически поливаем мясо соком, кортофель иногда переварачиваем. Если надо, то подлевайте чуть-чуть воду.

5. Этап

Вот и всё! Вкусное и сочное мясо с гарниром готовы!

1. Этап. Запечённая свинина с картофелем: Вот и всё! Вкусное и сочное мясо с гарниром готовы!

6. Этап

Приятного аппетита!

1. Этап. Запечённая свинина с картофелем: Приятного аппетита!