Name: Гречка с курицей и овощами
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: Куриное филе - 250 г; Крупа гречневая - 1 стак.; Баклажан - 1/2 шт; Цуккини - 1/2 шт; Томатная паста - 1 ст. л.; Лук репчатый - 1/2 шт; Специи - 1/2 шт; Масло растительное - 3 ст. л.; Вода - 2.5 стак.; Соевый соус - 1 ст. л.

Ингредиенты для - Гречка с курицей и овощами

1. Куриное филе 250 г

2. Крупа гречневая 1 стак.

3. Баклажан 1/2 шт

4. Цуккини 1/2 шт

5. Томатная паста 1 ст. л.

6. Лук репчатый 1/2 шт

7. Специи 1/2 шт

8. Масло растительное 3 ст. л.

9. Вода 2.5 стак.

10. Соевый соус 1 ст. л.

Как вкусно приготовить - Гречка с курицей и овощами

1 . Этап

Я взяла куриные бедрышки. Удалила кость и нарезала мясо не слишком маленькими кусочками..

2 . Этап

Посолить, поперчить по вкусу, добавить 1 ст. л. соевого соуса. Пока оставить в стороне.

3 . Этап

Нарезать небольшими кубиками (примерно 1,5см) цуккини или молодой кабачок, очищенный от кожици баклажан, лук.

4 . Этап

В сотейнике разогреть раст. масло, добавить кусочки курицы вместе с соевым соусом и луком. Потушить 5 минут под крышкой. Добавить цуккини (кабачок) и баклажан.

1. Этап. Гречка с курицей и овощами: В сотейнике разогреть раст. масло, добавить кусочки курицы вместе с соевым соусом и луком. Потушить 5 минут под крышкой. Добавить цуккини (кабачок) и баклажан.

5 . Этап

Через пару минут добавить томатную пасту, жарить на медленном огне, помешивая, еще несколько минут.

6 . Этап

Добавить гречневую крупу и залить горячей водой, перемешать. Гречка разная, я на 1 стакан гречки взяла 2,5 стакана воды (горячей). Добавить соль по вкусу, прованские травки или сушеный укроп, обязательно щепотку молотой гвоздики и 1 ч. л. порошка имбиря. Накрыть крышкой. Готовить на медленном огне. Моя гречка была готова через 30 минут. При необходимости добавить немного воды в процессе приготовления. Дать постоять 15 минут и подавать.