Куриные котлеты с цуккини и сыром

1 . Этап

Берём цуккини, если молодой, то оставляем кожуру, если старый, то чистим. Натираем на тёрке, посыпаем солью.

2 . Этап

Куриное филе мелко режем, у меня, из бедра, оно нежнее и жирнее, чем из грудки.

3 . Этап

Отжимаем цуккини, кладём к куриному филе.

4 . Этап

Добавляем рубленый зелёный лук вместе с белой часть, яйцо, соевый соус, паприку, измельчённый чеснок, кориандр, рубленую зелень, смесь перцев.

5 . Этап

Сыр натираем на тёрке. У меня Grunlander ТМ Hochland.

6 . Этап

Добавляем сыр.

7 . Этап

Добавляем муку.

8 . Этап

Перемешиваем.

9 . Этап

На горячую сковороду наливаем масло, кладём по столовой ложке "фарша". Жарим по 4-5 минут с каждой стороны на среднем огне.

10 . Этап

Подаём котлеты сразу горячими или, как "перекус" на пикнике. Можно, как "котлету" для гамбургера. Приятного аппетита!