Куриные котлеты с цуккини и сыром

1. Этап

Берём цуккини, если молодой, то оставляем кожуру, если старый, то чистим. Натираем на тёрке, посыпаем солью.

2. Этап

Куриное филе мелко режем, у меня, из бедра, оно нежнее и жирнее, чем из грудки.

3. Этап

Отжимаем цуккини, кладём к куриному филе.

4. Этап

Добавляем рубленый зелёный лук вместе с белой часть, яйцо, соевый соус, паприку, измельчённый чеснок, кориандр, рубленую зелень, смесь перцев.

5. Этап

Сыр натираем на тёрке. У меня Grunlander ТМ Hochland.

6. Этап

Добавляем сыр.

7. Этап

Добавляем муку.

8. Этап

Перемешиваем.

9. Этап

На горячую сковороду наливаем масло, кладём по столовой ложке "фарша". Жарим по 4-5 минут с каждой стороны на среднем огне.

10. Этап

Подаём котлеты сразу горячими или, как "перекус" на пикнике. Можно, как "котлету" для гамбургера. Приятного аппетита!