Глинтвейновые кусочки

1. Этап

Продукты или ингредиенты!

2. Этап

Красное вино хорошо нагреем, добавив в него упаковочку специй для глинтвейна. Предвижу, что далеко не у каждого есть в наличии такие пакетики, но можно вполне заменить, добавив к вину щепотку пряных специй - корица, гвоздика, анис, апельсиновая цедра... Вот мы и получили Глинтвейн. Затем вино со специями остудить, а если используете специи без одноразового пакетика - вино процедить.

3. Этап

Мягкое сливочное масло или маргарин взбить с ванильным сахаром и сахаром.

4. Этап

В масляную смесь по одному добавить яйца, не переставая взбивать.

5. Этап

Отмерять 125 мл остывшего вина. Муку смешать с разрыхлителем.

6. Этап

Чередуя муку и вино, ввести их в тесто.

7. Этап

Вот такое зеленоватое тесто получается. По консистенции - как очень густая сметана.

8. Этап

Осторожно вмешать 150 г шоколадной стружки.

9. Этап

Противень застелить бумагой для выпечки. Поставить кулинарную рамку 20*24 см. У кого рамки нет, подбираем форму аналогичного размера с небольшими бортиками.

10. Этап

Заполняем форму тестом, хорошо разравниваем. Духовку заранее разогреваем - 180 градусов и выпекаем 25-30 минут. Готовность проверяем деревянной лучиной.

11. Этап

Вынимаем пирог из духовки, остужаем.

12. Этап

Освобождаем из формы.

13. Этап

Оставшееся вино смешиваем с сахарной пудрой. Пудры может понадобиться меньше, смотрим по консистенции - должна получиться густая глазурь.

14. Этап

Покрываем глазурью наш пирог.

15. Этап

Сразу же на глазурь (застывает мгновенно) наносим кусочки миндаля и украшаем шоколадными спиралями, хотя украшение может быть совершенно разным - я воспроизвела оригинал рецепта.

16. Этап

Нарезаем кубиками 4*4 см.

17. Этап

Вот такая красота получилась!

18. Этап

Теперь поближе! Как же вкусно!!! Слегка влажный и ароматный мякиш!!!

19. Этап

Приятного аппетита!!!