Кексы с кукурузной мукой

1 . Этап

Это ингредиенты которые нам нужны для кексов. Сделала я их быстро, когда фотографировала они были еще горячие.

2 . Этап

Пшеничную и кукурузную муку вместе с разрыхлителем перемешиваем в посуде, все просеиваем.

3 . Этап

Сахар, яйца и растительное масло немного взбиваем венчиком. Обе массы перемешиваем, тесто получается густым, не беспокойтесь, так и должно быть. В конце добавляем сухофрукты, которые Вам больше нравятся. У меня была сушеная клюква, можно также добавить орехи.

4 . Этап

Тесто выкладываем в формочки для кексов и ставим в заранее разогретую духовку t=180*, примерно на 20 -30 минут, в зависимости от Вашей духовки. Когда увидела что тесто такое густое, сомневалась что что-то получится. Но кексы красиво поднялись, получились вкусные, необычные.

5 . Этап

Вот такие кексы у меня получились.

6 . Этап

Быстро, просто, вкусно. Готовьте с удовольствием!