Гречники

1 . Этап

1. Подготовьте продукты. Гречневую крупу переберите, промойте хорошо, откиньте на сито, чтобы стекла вода.

2 . Этап

2. Залейте гречку кипящей водой, посолите. Накройте плотно крышкой и томите на минимальном огне 1 час.

3 . Этап

3. Каша готова.

4 . Этап

4. Всыпьте в горячую кашу муку и быстро перемешайте ложкой.

5 . Этап

5. Смажьте пергамент растительным маслом. Утрамбуйте плотно кашу слоем в 1,5 см. Разровняйте ложкой или лопаткой. Поставьте в разогретую духовку (120–130 °С) на 10 минут. Остудите.

6 . Этап

6. Перед подачей порежьте гречники на квадраты (у меня получилось 6 штук) и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета.

7 . Этап

7. Гречники готовы.

8 . Этап

8. Угощайтесь!