Манник с клубничным соусом

1 . Этап

Молоко поставьте на огонь и прогрейте.

2 . Этап

Как только оно закипит, снимите с огня и всыпьте тонкой струйкой манную крупу, постоянно помешивая.

3 . Этап

Добавьте сливочное масло, сахар, не переставая помешивать.

4 . Этап

Аккуратно отделите желтки, добавьте их в тесто.

5 . Этап

Влейте ванильный экстракт, еще раз перемешайте и оставьте, чтобы масса немного остыла.

6 . Этап

Белки со щепоткой соли взбейте до плотных пиков. Аккуратно введите их в тесто.

7 . Этап

Жаропрочную форму смажьте маслом и присыпьте манкой. Выложите тесто и отправьте его в разогретую до 180 градусов духовку.

8 . Этап

Выпекайте около 30-45 минут до готовности.

9 . Этап

Для приготовления соуса отправьте ягоды и сахарную пудру в небольшой сотейник. Прогрейте их, помешивая.

10 . Этап

Как только масса станет однородной, снимите её с огня и протрите через сито. Все, соус готов. Полейте им манник — и можно подавать десерт к столу. Приятного чаепития!