Ингредиенты для - Абрикосовое варенье с черешней
Как вкусно приготовить - Абрикосовое варенье с черешней
1. Этап
Подготовьте указанные ингредиенты. Расчет ингредиентов указан для двух емкостей по 300 мл.
2. Этап
Абрикосы промойте в воде и удалите косточки. Выложите половинки фруктов в казан или в ковш. Промойте и переберите черешню, добавьте и ее в емкость.
3. Этап
Влейте лимонный сок и всыпьте ванильный сахар. По желанию можно заменить лимонный сок щепоткой лимонной кислоты.
4. Этап
Всыпьте сахарный песок и перемешайте все содержимое емкости. Поместите на плиту и проварите примерно 10 минут, не добавляя воду. Абрикосы сами выпустят сок и он смешается с сахаром, станет сиропом.
5. Этап
Затем остудите варенье примерно 1-2 часа на холоде и снова прогрейте до кипения. Проварите на умеренном нагреве примерно 15 минут. Больше варить нежелательно, так как абрикосы утратят свою форму. Ошпарьте банки и крышки кипятком или простерилизуйте любым другим образом.
6. Этап
Выложите горячее варенье в банки и сразу же закупорьте крышкой по резьбе или с помощью ключа для консервации.
7. Этап
Остудите заготовку при комнатной температуре и поместите ее в кладовую до зимы.
