Ингредиенты для - Печень индейки, запеченная под сыром
Как вкусно приготовить - Печень индейки, запеченная под сыром
1 . Этап
Печень хорошо вымыла и замочила в холодной воде.
2 . Этап
Потом слегка отбила её через плёнку и помыла в холодной воде.
3 . Этап
Замочила печень в молоке. Через час промыла её проточной водой.
4 . Этап
Замариновала печень в соусе-маринаде Терияки и добавила сахар.
5 . Этап
Через 30-40 минут каждый кусочек положила на салфетку, чтобы убрать влагу. Затем смешала сметану с крахмалом. Насыпала туда перец и налила соевый соус. Смесь хорошо перемешала.
6 . Этап
Каждый кусочек печени обмакнула с обеих сторон в сметанную смесь, а затем обваляла в муке.
7 . Этап
Печень обжарила в сковороде с маслом минуты по три с каждой стороны. Потом печень разложила на противень, застеленный пергаментной бумагой.
8 . Этап
Сыр нарезала полосками и положила на печень.
9 . Этап
Противень поставила под гриль в разогретую до 220 градусов духовку. Запекала 15 минут.
10 . Этап
На гарнир подавала рис со свежезамороженным зелёным горошком, пассерованными морковью и луком. ( Горошек залила горячей водой и через минуту воду вылила ).
11 . Этап
Печень заправили "Сладким соусом чили".
12 . Этап
Печень в духовке немного сжалась. На вкус она нежная и мягкая. Горечи совсем не чувствуется.