Креветки в панировке из киноа

1. Этап

Сначала приготовим соус. Пока мы будем готовить креветки, он как раз остынет. Сливки немного нагреем в кастрюле и добавим тёртый сыр.

2. Этап

Варим на медленном огне до расплавления сыра. Снимаем с огня. Добавляем сок половины лимона, чеснок через пресс, солим и перчим по вкусу.

3. Этап

Киноа хорошо промыть. Для этого рецепта я использовала киноа ТМ Мистраль.

4. Этап

И залить водой (1:2), после кипения посолить, накрыть крышкой, уменьшить огонь и варить около 20 минут.

5. Этап

Отварить креветки в подсоленной воде. (7-10 минут).

6. Этап

Креветки почистить.

7. Этап

Приготовить муку.

8. Этап

Отдельно в миске взбить вилкой яйцо.

9. Этап

Киноа разрыхлить вилкой, чтобы она стала более рассыпчатой.

10. Этап

Противень смазать маслом.

11. Этап

Сначала каждую креветку обваливаем в муке. Я для удобства взяла деревянную шпажку.

12. Этап

Затем в яйце.

13. Этап

Затем в киноа и выкладываем на противень.

14. Этап

Духовку разогеть до 250 градусов и запекать креветки около 10 минут.

15. Этап

Достаём наши креветочки.

16. Этап

Подаём с соусом и ломтиками лимона.

17. Этап

Вот такие хрустяшки у нас получились!