Креветки в панировке из киноа

1 . Этап

Сначала приготовим соус. Пока мы будем готовить креветки, он как раз остынет. Сливки немного нагреем в кастрюле и добавим тёртый сыр.

2 . Этап

Варим на медленном огне до расплавления сыра. Снимаем с огня. Добавляем сок половины лимона, чеснок через пресс, солим и перчим по вкусу.

3 . Этап

Киноа хорошо промыть. Для этого рецепта я использовала киноа ТМ Мистраль.

4 . Этап

И залить водой (1:2), после кипения посолить, накрыть крышкой, уменьшить огонь и варить около 20 минут.

5 . Этап

Отварить креветки в подсоленной воде. (7-10 минут).

6 . Этап

Креветки почистить.

7 . Этап

Приготовить муку.

8 . Этап

Отдельно в миске взбить вилкой яйцо.

9 . Этап

Киноа разрыхлить вилкой, чтобы она стала более рассыпчатой.

10 . Этап

Противень смазать маслом.

11 . Этап

Сначала каждую креветку обваливаем в муке. Я для удобства взяла деревянную шпажку.

12 . Этап

Затем в яйце.

13 . Этап

Затем в киноа и выкладываем на противень.

14 . Этап

Духовку разогеть до 250 градусов и запекать креветки около 10 минут.

15 . Этап

Достаём наши креветочки.

16 . Этап

Подаём с соусом и ломтиками лимона.

17 . Этап

Вот такие хрустяшки у нас получились!