Светланина начинка для блинчиков

1 . Этап

Вот нехитрый набор продуктов. Для начинки можно брать любые части курицы. У меня на этот раз бедра. Курицу предварительно нужно отварить с добавлением лаврового листа. Остудить. Яйца сварить вкрутую.

2 . Этап

Лук нарезать небольшими кубиками и обжарить на растительном масле до легкого зарумянивания.

3 . Этап

К луку добавить мелко порезанную курицу и обжаривать все вместе пару минут.

4 . Этап

Туда же добавить отварной рис и снова обжаривать на медленном огне 1 мин, все время перемешивая.

5 . Этап

И в конце добавить отварные яйца, натертые на крупную терку, бульон в котором варилась курица, сливочное масло. По вкусу посолить, поперчить и добавить приправу. Бульона можно налить и побольше, главное чтобы начинка не была жидкой, но и не сухой.

6 . Этап

Все хорошенько перемешать и прогреть на небольшом огне 1—2 мин. Начинка становится однородной и очень-очень вкусной. Можно к репчатому луку добавить зеленый. Тоже получается очень вкусно!

7 . Этап

Начинку остудить и можно начинять наши блинчики или пирожки.

8 . Этап

Обжарить готовые блины на смеси растительного и сливочного масел до румяной корочки... и можно подавать к столу!! Мы любим со сметаной!

9 . Этап

Эта начинка подходит и для пирожков! Попробуйте, Вам обязательно понравится!

10 . Этап

Доброго Вам дня и всего самого наилучшего!!