Тарталетки с козьим сыром и клюквой

1 . Этап

Для начала включаем духовку на 200 °C. Слоёное тесто (я беру магазинное) делим на 4 квадратика и перекладываем на пергаментную бумагу. Каждую сторону квадратика на 1/2 см подворачиваем и соединяем края. По желанию края можно немножко придавить. Далее яичным желтком смазываем тесто и отправляем на 8 минут в духовку.

2 . Этап

В это время режем зелёный лук и смешиваем его с густой сметаной. Добавляем соль, чёрный перец и 1/2 веточки свежего тимьяна. Если свежего тимьяна нет, используем приправу.

3 . Этап

Достаём тарталетки из духови, наполняем их получившейся массой и сверху ложим кусочек козьего сыра (примерно 20гр). Так же можно использовать овечий сыр. И отправляем эту вкусняшку ещё раз в духовку на 10 минут. Сыр у меня такои:

4 . Этап

Готовые тарталетки достаём и добавляем (сверху, сбоку, на тарелку) по столовой ложке клюквенного варенья. У меня такое:

5 . Этап

Получается ну оооочень вкусно! Надеюсь и вам понравится.

6 . Этап

Приятного аппетита!