Name: Кекс Вишня в шоколаде
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 1
Ingredients: Сахар - 100 г; Масло сливочное - 100 г; Сметана - 150 г; Яйцо куриное - 3 шт; Мука пшеничная - 200 г; Разрыхлитель теста - 1 ч. л.; Какао-порошок - 1 ст. л.; Ванилин - 1 г; Ликер - 2 ст. л.; Вишня - 170 г

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Кекс Вишня в шоколаде

1. Сахар - 100 г

2. Масло сливочное - 100 г

3. Сметана - 150 г

4. Яйцо куриное - 3 шт

5. Мука пшеничная - 200 г

6. Разрыхлитель теста - 1 ч. л.

7. Какао-порошок - 1 ст. л.

8. Ванилин - 1 г

9. Ликер - 2 ст. л.

10. Вишня - 170 г

Как вкусно приготовить - Кекс Вишня в шоколаде

1. Этап

Белки отделить от желтков. Взбить белки в пышную устойчивую пену.

2. Этап

В другой чаше желтки растереть с сахаром, это можно сделать венчиком или миксером. Растираем до светлой массы.

3. Этап

К желткам добавляем растопленное сливочное масло и сметану. Хорошо перемешиваем.

4. Этап

Постепенно вмешиваем всю муку смешанную с разрыхлителем и ванилином. Тесто получается густое и очень вязкое.

5. Этап

Небольшими порциями добавляем в тесто взбитые белки и аккуратно перемешиваем до однородной массы. Тесто станет более жидкое и подходящее для кексов.

1. Этап. Кекс Вишня в шоколаде: Небольшими порциями добавляем в тесто взбитые белки и аккуратно перемешиваем до однородной массы. Тесто станет более жидкое и подходящее для кексов.

6. Этап

Переложить 1/3 часть теста в отдельную чашу и добавить к этой части какао-порошок и ликер, хорошо перемешать.

7. Этап

Смазать сливочным маслом форму для кекса и выложить в нее светлое тесто, затем в центр выложить тесто смешанное с какао, поверх него поместить вишни.

1. Этап. Кекс Вишня в шоколаде: Смазать сливочным маслом форму для кекса и выложить в нее светлое тесто, затем в центр выложить тесто смешанное с какао, поверх него поместить вишни.

8. Этап

Выпекать кекс в разогретой до 180 градусов духовке 45-50 минут. Дать кексу остыть в форме, затем вынуть его на тарелку. Можно посыпать сахарной пудрой.