Запечённые картофельно-кукурузные котлеты с зеленью

1 . Этап

Время приготовления без готовки картофельного пюре. Пюре можно сварить заранее, взять вчерашнее или приготовить прямо перед приготовлением котлет. У меня было пюре вчерашнее из холодильника, сделанное на молоке, с добавлением щедрого кусочка сливочного масла. Взяла пюре остывшее, разбила в него яйцо, добавила кукурузную муку. Тщательно вымесила, попробовала на соль и немного досолила. Порубила мелко зелень :лук зелёный и укроп. Добавила и равномерно вмешала в массу.

2 . Этап

Сформировала котлеты руками. К рукам масса не пристаёт, очень податливая. Выложила на форму, она у меня антипригарная. Можно выложить на подмазанный противень. Форма у меня D-24 см и у меня уложилось 6 шт котлет. Верх котлет щедро смазала сметаной и поставила в разогретую духовку на 30 минут при т-180 С. Мне этого времени хватило, чтобы котлеты пропеклись и красиво зарумянились. Ориентируйтесь на свою духовку.

3 . Этап

Подала с салатом горячими, прямо из духовки.

4 . Этап

Вот такие красивые, ароматные и румяные.

5 . Этап

А это в разрезе, хорошо держат форму, не разваливаются.