Ингредиенты для - Запечённые картофельно-кукурузные котлеты с зеленью
Как вкусно приготовить - Запечённые картофельно-кукурузные котлеты с зеленью
1. Этап
Время приготовления без готовки картофельного пюре. Пюре можно сварить заранее, взять вчерашнее или приготовить прямо перед приготовлением котлет. У меня было пюре вчерашнее из холодильника, сделанное на молоке, с добавлением щедрого кусочка сливочного масла. Взяла пюре остывшее, разбила в него яйцо, добавила кукурузную муку. Тщательно вымесила, попробовала на соль и немного досолила. Порубила мелко зелень :лук зелёный и укроп. Добавила и равномерно вмешала в массу.
2. Этап
Сформировала котлеты руками. К рукам масса не пристаёт, очень податливая. Выложила на форму, она у меня антипригарная. Можно выложить на подмазанный противень. Форма у меня D-24 см и у меня уложилось 6 шт котлет. Верх котлет щедро смазала сметаной и поставила в разогретую духовку на 30 минут при т-180 С. Мне этого времени хватило, чтобы котлеты пропеклись и красиво зарумянились. Ориентируйтесь на свою духовку.
3. Этап
Подала с салатом горячими, прямо из духовки.
4. Этап
Вот такие красивые, ароматные и румяные.
5. Этап
А это в разрезе, хорошо держат форму, не разваливаются.
