Name: Торт Классика
Prep time: 19 h
Cook time: 19 h
Yield: 4
Ingredients: Молоко сгущенное - 200 грамм; Яйца - 4 штуки; Молоко - 1 стаканов; Масло сливочное - 300 грамм; Мука - 5 стаканов; Какао - 4 ст. ложки; Сахар - 1 стаканов; Мед - 2 ст. ложки; Сода - 1,5 чайных ложки; Сливки - 200 грамм

Информация о рецепте

Приготовление:

19 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Торт Классика

1. Молоко сгущенное - 200 грамм

2. Яйца - 4 штуки

3. Молоко - 1 стаканов

4. Масло сливочное - 300 грамм

5. Мука - 5 стаканов

6. Какао - 4 ст. ложки

7. Сахар - 1 стаканов

8. Мед - 2 ст. ложки

9. Сода - 1,5 чайных ложки

10. Сливки - 200 грамм

Как вкусно приготовить - Торт Классика

1. Этап

1. Приготовим тесто. Смешайте основные ингредиенты: масло, сахар, мед, яйца. В отдельной емкости смешайте соду или разрыхлитель с какао. Поставьте все на водяную баню и 5 минут варите при постоянном помешивании. Затем всыпьте смесь соды с какао и активно мешайте, масса должна увеличиться и посветлесь - снимите с огня.

2. Этап

2. Введите муку и замесите мягкое, эластичное тесто. Разделите его на 10 равных частей и скатайте шарики. Уберите тесто в холодильник на 1 час.

1. Этап. Торт Классика: 2. Введите муку и замесите мягкое, эластичное тесто. Разделите его на 10 равных частей и скатайте шарики. Уберите тесто в холодильник на 1 час.

3. Этап

3. Раскатайте каждый пласт, желательно через пленку, чтобы тесто не трескались. Выпекайте каждый корж при температуре 190 градусов около 5-7 минут.

1. Этап. Торт Классика: 3. Раскатайте каждый пласт, желательно через пленку, чтобы тесто не трескались. Выпекайте каждый корж при температуре 190 градусов около 5-7 минут.

4. Этап

4. Разотрите яйца с мукой, постепенно добавьте молоко и сгущенное молоко. Варите на паровой бане, постоянно помешивая. Когда крем загустеет - снимите с огня. Охладите крем и взбейте его, частями добавляя сливочное масло. Когда крем станет воздушным - он готов. Поставьте его в холодильник до застывания. Затем введите в крем взбитые сливки, крем готов к сбору торта.

1. Этап. Торт Классика: 4. Разотрите яйца с мукой, постепенно добавьте молоко и сгущенное молоко. Варите на паровой бане, постоянно помешивая. Когда крем загустеет - снимите с огня. Охладите крем и взбейте его, частями добавляя сливочное масло. Когда крем станет воздушным - он готов. Поставьте его в холодильник до застывания. Затем введите в крем взбитые сливки, крем готов к сбору торта.

5. Этап

5. Соберите торт, промазывая каждый корж кремом. Оставьте один корж для украшения, измельчите его и присыпьте торт со всех сторон. Отправьте его в холодильник для пропитки минимум на 3 часа (лучше на ночь). Приятного чаепития!