Ингредиенты для - Плов Пикантный
Как вкусно приготовить - Плов Пикантный
1. Этап
Для приготовления пикантного плова я использовала пропаренный длиннозерный рис.
2. Этап
Грецкие орехи порезать на кусочки. Перец болгарский очистить от семян и порезать на полоски. Куриное филе порезать пластинками (вместо куриного филе можно использовать свинину, а можно вместе в соотношении 1:1).
3. Этап
Лук нарезать полукольцами. В сковороду налить масло, выложить и обжарить лук. Лук убрать, он больше не понадобится.
4. Этап
В масле, где жарился лук, слегка обжарить грецкие орехи и убрать (переложить на блюдце).
5. Этап
Далее обжарить болгарский перец, убрать к орехам.
6. Этап
Выложить мясо, слегка обжарить, добавить сахар, соевый соус (можно чуть больше, чем указано в ингредиентах), перец чили (можно и не добавлять), перемешать и тушить 2-3 минуты.
7. Этап
Отварить рис в солёной воде до готовности. Рис, болгарский перец, грецкие орехи добавить к мясу, хорошо перемешать, тушить на медленном огне 3-5 минут. Плов готов!
