Name: Ягодный пирог по-чешски Бубланина
Yield: 1
Ingredients: Мука пшеничная - 250 г; Простокваша - 250 мл; Сахар - 200 г; Масло растительное - 120 г; Яйцо куриное - 3 шт; Разрыхлитель теста - 1 ч. л.; Ягода - 600 г; Сахарная пудра - по вкусу

Ингредиенты для - Ягодный пирог по-чешски Бубланина

1. Мука пшеничная 250 г

2. Простокваша 250 мл

3. Сахар 200 г

4. Масло растительное 120 г

5. Яйцо куриное 3 шт

6. Разрыхлитель теста 1 ч. л.

7. Ягода 600 г

8. Сахарная пудра по вкусу

Как вкусно приготовить - Ягодный пирог по-чешски Бубланина

1 . Этап

Из вишни вынуть косточки, я делаю это с помощью чайной ложки. Вишню обвалять в муке.

2 . Этап

Яйца взбить с сахаром в пышную и белую массу.

3 . Этап

В яичную смесь, не переставая мешать, добавить простоквашу, масло.

4 . Этап

Муку смешать с разрыхлителем. В жидкие ингредиенты добавить все сухие и хорошо размешать.

5 . Этап

Форму смазать маслом и присыпать мукой. У меня форма 18 на 18 см.

6 . Этап

Вишню обвалять в муке. На дно формы выложить 1/3 ягод и залить ½ теста, выложить ещё 1/3 ягод и сверху распределить остальное тесто. Сверху на пирог выложить оставшуюся вишню. Поставить Бубланину в разогретую до 180 духовку на 40-50 минут. Готовность проверить шпажкой. Если сухая-пирог готов. Пирог можно есть теплым (Не горячим!), но холодный он вкуснее. Холодный пирог посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!