Информация о рецепте
Ингредиенты для - Пикантный соус-мармелад
Как вкусно приготовить - Пикантный соус-мармелад
1. Этап
Помидоры вымыть, дать высохнуть, затем разрезать пополам.
2. Этап
Поставить на большой огонь (сахар должен растаять). Аккуратно помешивая, поварить 8-10 минут.
3. Этап
Почистить яблоки, сделать из них блендером пюре (я запекла и протерла через сито).
4. Этап
Добавить пюре к помидорам. Влить уксус. Поварить 5 минут.
5. Этап
Измельчить базилик, выложить в кастрюлю. Все перемешать. Оставить до утра на плите.
6. Этап
Утром попробовать на вкус, при необходимости добавить уксус и красный перец. Вскипятить, поварить на среднем огне 10-15 минут. Разлить по стерилизованным банкам. Хранить в темном прохладном месте. В холодильнике соус загустеет.
