Абрикосовый пирог

1 . Этап

Духовку предварительно нагреть до 180 градусов. Яйца взбить с молоком в миксере или комбайне на высокой скорости.

2 . Этап

Добавить размягченное сливочное масло и продолжить взбивать

3 . Этап

Далее порциями всыпать муку с разрыхлителем и 140 г сахара Добавить ванилин и вымешивать тесто до однородности. Абрикосы очистить от косточек, форму смазать маслом.

4 . Этап

Выложить тесто в форму, разровнять и выложить абрикосы срезами вверх, слегка притопив. Отправить в духовку на 25 минут. Затем посыпать пирог оставшимся сахаром и выпекать ещё 10-15 минут

5 . Этап

Пирог остудить в форме, затем вынуть

6 . Этап

Приятного аппетита