Ингредиенты для - Гарнир из брокколи
Как вкусно приготовить - Гарнир из брокколи
1. Этап
Ставим кипятиться 2 кастрюли с водой: одна для брокколи, другая для моркови и фасоли. Моем все овощи и зелень. Разбираем брокколи на соцветия.
2. Этап
В кипящую воду кидаем фасоль и морковь. Варим около 10 минут, до готовности.
3. Этап
Одновреммено варим брокколи, опускаем в кипящую подсоленную воду и варим примерно 10 минут, до готовности.
4. Этап
Готовую морковь выкладываем в тарелку, фасоль и брокколи откидываем на дуршлаг и окатываем ледяной водой. Так овощи сохранят свой красивый зелёный цвет. Отрезаем у фасоли хвостики и разрезаем на 4 части.
5. Этап
Нагреваем масло в сковороде. Выдавливаем в масло чеснок и убавляем огонь до самого маленького.
6. Этап
Сразу же выкладываем в сковороду овощи и аккуратно перемешиваем. Жарим 2 минуты.
7. Этап
Пока овощи в сковороде, нарезаем петрушку, желательно очень мелко
8. Этап
Перекладываем овощи в глубокую тарелку, солим, добавляем петрушку и лимонный сок. Аккуратно перемешиваем.
