Name: Куриный салат
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 8
Ingredients: Куриное филе - 400 г; Яйцо куриное - 5 шт; Шампиньоны - 500 г; Лук репчатый - 2 шт; Чернослив - 200 г; Грецкие орехи - 200 г; Майонез - по вкусу; Сметана - по вкусу; Соль - по вкусу; Перец черный - по вкусу; Масло растительное - 4 ст. л.

Ингредиенты для - Куриный салат

1. Куриное филе 400 г

2. Яйцо куриное 5 шт

3. Шампиньоны 500 г

4. Лук репчатый 2 шт

5. Чернослив 200 г

6. Грецкие орехи 200 г

7. Майонез по вкусу

8. Сметана по вкусу

9. Соль по вкусу

10. Перец черный по вкусу

11. Масло растительное 4 ст. л.

Как вкусно приготовить - Куриный салат

1 . Этап

Основные ингредиенты. Я в этот раз делала половину от данной нормы, поэтому несоответствие между фото и количеством продуктов, заданных мною в рецепте.

2 . Этап

Отварить куриное филе и яйца. Лук порезать перьями, грибы тоже достаточно крупно. Я гриб разрезаю пополам и потом достаточно толстенькими пластинами каждую половинку режу. Мельчить не надо.

1. Этап. Куриный салат: Отварить куриное филе и яйца. Лук порезать перьями, грибы тоже достаточно крупно. Я гриб разрезаю пополам и потом достаточно толстенькими пластинами каждую половинку режу. Мельчить не надо.

3 . Этап

На растительном масле, которое вам по душе, обжарить на среднем огне лук до золотистости.

4 . Этап

К луку добавить грибы и обжаривать, постоянно помешивая, 3-4 минуты. Сразу переложить охлаждаться в другую ёмкость луково-грибную смесь, чтобы она в сковороде не парилась.

1. Этап. Куриный салат: К луку добавить грибы и обжаривать, постоянно помешивая, 3-4 минуты. Сразу переложить охлаждаться в другую ёмкость луково-грибную смесь, чтобы она в сковороде не парилась.

5 . Этап

Яйца покрошить достаточно крупным кубиком, а филе и чернослив - соломкой. У меня сегодня филе было всё какое-то неровное, поэтому пришлось его тоже нарезать кубиком.

1. Этап. Куриный салат: Яйца покрошить достаточно крупным кубиком, а филе и чернослив - соломкой. У меня сегодня филе было всё какое-то неровное, поэтому пришлось его тоже нарезать кубиком.

6 . Этап

Измельчить грецкие орехи, удобным для вас способом. Но не в крошку, опять же, а чтобы кусочки мелкие получились.

7 . Этап

Все составляющие салата смешать, посолить, поперчить по вкусу.

8 . Этап

Сметану смешать с майонезом 1:1 и заправить салат. Украсить по вашему желанию при подаче - я потёрла на мелкой тёрке пармезан. Надеюсь, вам тоже понравится!