Сэндвич Крок Месье

1. Этап

Приготовим продукты. Ветчину нарезать ломтиками, сыр натереть на терке.

2. Этап

Сначала приготовим соус Бешамель. На сковороде растопим сливочное масло.

3. Этап

Добавим муку и обжарим ее на сливочном масле до легкого загара :)

4. Этап

После тонкой струйкой вливаем молоко, непрерывно помешивая мучную смесь. Проварить минуту-две до загустения, посолить-поперчить по вкусу.

5. Этап

Соус процедить и добавить мускатный орех.

6. Этап

Собираем сэндвич. На ломтики хлеба выложить по чайной ложке соуса.

7. Этап

Сверху тостов выложить ломтики ветчины, на нее еще по пол чайной ложки соуса.

8. Этап

Ветчину посыпать тертым сыром, примерно по чайной ложке на один сэндвич. Сыр должен остаться.

9. Этап

Накрыть вторым ломтиком хлеба и обжарить на разогретом масле с одной стороны.

10. Этап

Затем перевернуть на другую сторону, посыпать оставшимся тертым сыром и накрыть крышкой. Сыр расплавился, низ поджарился, можно выключать.