Сэндвич Крок Месье

1 . Этап

Приготовим продукты. Ветчину нарезать ломтиками, сыр натереть на терке.

2 . Этап

Сначала приготовим соус Бешамель. На сковороде растопим сливочное масло.

3 . Этап

Добавим муку и обжарим ее на сливочном масле до легкого загара :)

4 . Этап

После тонкой струйкой вливаем молоко, непрерывно помешивая мучную смесь. Проварить минуту-две до загустения, посолить-поперчить по вкусу.

5 . Этап

Соус процедить и добавить мускатный орех.

6 . Этап

Собираем сэндвич. На ломтики хлеба выложить по чайной ложке соуса.

7 . Этап

Сверху тостов выложить ломтики ветчины, на нее еще по пол чайной ложки соуса.

8 . Этап

Ветчину посыпать тертым сыром, примерно по чайной ложке на один сэндвич. Сыр должен остаться.

9 . Этап

Накрыть вторым ломтиком хлеба и обжарить на разогретом масле с одной стороны.

10 . Этап

Затем перевернуть на другую сторону, посыпать оставшимся тертым сыром и накрыть крышкой. Сыр расплавился, низ поджарился, можно выключать.