Name: Курица с фасолью и песто из петрушки
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: Курица - 800 г; Фасоль консервированная - 2 бан.; Лук репчатый - 2 шт; Бульон - 300 мл; Соль - 0.5 ч. л.; Масло растительное - 3 ст. л.; Петрушка - 60 г; Чеснок - 2 зуб.; Сыр твердый - 75 г; Грецкие орехи - 40 г; Соль - 0.5 ч. л.; Масло растительное - 100 мл; Сливки - 150 мл

Информация о рецепте

Приготовление:

50 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Курица с фасолью и песто из петрушки

Основа

1. Курица 800 г

2. Фасоль консервированная 2 бан.

3. Лук репчатый 2 шт

4. Бульон 300 мл

5. Соль 0.5 ч. л.

6. Масло растительное 3 ст. л.

Песто из петрушки

1. Петрушка 60 г

2. Чеснок 2 зуб.

3. Сыр твердый 75 г

4. Грецкие орехи 40 г

5. Соль 0.5 ч. л.

6. Масло растительное 100 мл

Дополнительно

1. Сливки 150 мл

Как вкусно приготовить - Курица с фасолью и песто из петрушки

1. Этап

Исходные продукты для основы. У меня был цыпленок, которого я без колебаний расчленила на части. Фасоль, конечно, можно и самостоятельно сварить заранее, нужно 200 г сухой фасоли. Консервированную фасоль откидываем на сито и промываем холодной водой. Лук нарезаем перьями, отливаем нужное количество бульона или воды. Включаем духовку на разогрев до 180 град. С

2. Этап

Куриные части с кожей солим по вкусу и обжариваем на растительном масле до корочки со всех сторон. Откладываем на тарелку.

1. Этап. Курица с фасолью и песто из петрушки: Куриные части с кожей солим по вкусу и обжариваем на растительном масле до корочки со всех сторон. Откладываем на тарелку.

3. Этап

В этой же сковороде обжариваем лук до начала зарумянивания.

4. Этап

Вливаем в сковороду бульон и доводим до кипения. Снимаем с огня. Выкладываем фасоль и перемешиваем.

5. Этап

В форму для запекания выкладываем свободно куриные части. Между ними раскладываем фасоль с луком в бульоне. Ставим форму в духовку на 30-35 минут.

1. Этап. Курица с фасолью и песто из петрушки: В форму для запекания выкладываем свободно куриные части. Между ними раскладываем фасоль с луком в бульоне. Ставим форму в духовку на 30-35 минут.

6. Этап

Пока курица с фасолью печется, приготовим соус песто. Все ингредиенты для песто складываем в чашу блендера и измельчаем в однородную пасту. Песто храним в холодильнике. В соусе сохраняются все витамины, т. к. он готовится без термической обработки. Добавляйте песто в картофельное пюре, блюда из макарон, тушеные овощи, просто ешьте с хлебом, - это вкусно и полезно.