Name: Курица с фасолью и песто из петрушки
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: Курица - 800 г; Фасоль консервированная - 2 бан.; Лук репчатый - 2 шт; Бульон - 300 мл; Соль - 0.5 ч. л.; Масло растительное - 3 ст. л.; Петрушка - 60 г; Чеснок - 2 зуб.; Сыр твердый - 75 г; Грецкие орехи - 40 г; Соль - 0.5 ч. л.; Масло растительное - 100 мл; Сливки - 150 мл

Ингредиенты для - Курица с фасолью и песто из петрушки

1. Основа Курица 800 г

2. Основа Фасоль консервированная 2 бан.

3. Основа Лук репчатый 2 шт

4. Основа Бульон 300 мл

5. Основа Соль 0.5 ч. л.

6. Основа Масло растительное 3 ст. л.

7. Песто из петрушки Петрушка 60 г

8. Песто из петрушки Чеснок 2 зуб.

9. Песто из петрушки Сыр твердый 75 г

10. Песто из петрушки Грецкие орехи 40 г

11. Песто из петрушки Соль 0.5 ч. л.

12. Песто из петрушки Масло растительное 100 мл

13. Дополнительно Сливки 150 мл

Как вкусно приготовить - Курица с фасолью и песто из петрушки

1 . Этап

Исходные продукты для основы. У меня был цыпленок, которого я без колебаний расчленила на части. Фасоль, конечно, можно и самостоятельно сварить заранее, нужно 200 г сухой фасоли. Консервированную фасоль откидываем на сито и промываем холодной водой. Лук нарезаем перьями, отливаем нужное количество бульона или воды. Включаем духовку на разогрев до 180 град. С

2 . Этап

Куриные части с кожей солим по вкусу и обжариваем на растительном масле до корочки со всех сторон. Откладываем на тарелку.

1. Этап. Курица с фасолью и песто из петрушки: Куриные части с кожей солим по вкусу и обжариваем на растительном масле до корочки со всех сторон. Откладываем на тарелку.

3 . Этап

В этой же сковороде обжариваем лук до начала зарумянивания.

4 . Этап

Вливаем в сковороду бульон и доводим до кипения. Снимаем с огня. Выкладываем фасоль и перемешиваем.

5 . Этап

В форму для запекания выкладываем свободно куриные части. Между ними раскладываем фасоль с луком в бульоне. Ставим форму в духовку на 30-35 минут.

1. Этап. Курица с фасолью и песто из петрушки: В форму для запекания выкладываем свободно куриные части. Между ними раскладываем фасоль с луком в бульоне. Ставим форму в духовку на 30-35 минут.

6 . Этап

Пока курица с фасолью печется, приготовим соус песто. Все ингредиенты для песто складываем в чашу блендера и измельчаем в однородную пасту. Песто храним в холодильнике. В соусе сохраняются все витамины, т. к. он готовится без термической обработки. Добавляйте песто в картофельное пюре, блюда из макарон, тушеные овощи, просто ешьте с хлебом, - это вкусно и полезно.