Name: Закусочный баклажанный торт с плавленым сыром
Yield: 1
Ingredients: Баклажан - 3 шт; Яйцо куриное - 3 шт; Мука пшеничная - 3 ст. л.; Соль - по вкусу; Перец черный - по вкусу; Масло растительное - 2 ст. л.; Сметана - 2 ст. л.; Сода - 0.5 ч. л.; Морковь - 2 шт; Лук репчатый - 3 шт; Чеснок - 2 зуб.; Майонез - 2 ст. л.; Соль - по вкусу; Перец черный - по вкусу; Плавленый сырок - 4 шт; Зелень - 0.5 пуч.; Масло растительное - 2 ст. л.; Помидоры черри - 4 шт

Ингредиенты для - Закусочный баклажанный торт с плавленым сыром

1. Баклажанные блины Баклажан 3 шт

2. Баклажанные блины Яйцо куриное 3 шт

3. Баклажанные блины Мука пшеничная 3 ст. л.

4. Баклажанные блины Соль по вкусу

5. Баклажанные блины Перец черный по вкусу

6. Баклажанные блины Масло растительное 2 ст. л.

7. Баклажанные блины Сметана 2 ст. л.

8. Баклажанные блины Сода 0.5 ч. л.

9. Начинка Морковь 2 шт

10. Начинка Лук репчатый 3 шт

11. Начинка Чеснок 2 зуб.

12. Начинка Майонез 2 ст. л.

13. Начинка Соль по вкусу

14. Начинка Перец черный по вкусу

15. Начинка Плавленый сырок 4 шт

16. Начинка Зелень 0.5 пуч.

17. Начинка Масло растительное 2 ст. л.

18. Начинка Помидоры черри 4 шт

Как вкусно приготовить - Закусочный баклажанный торт с плавленым сыром

1 . Этап

Блинчики: баклажаны вымыть, обсушить, срезать кожицу.

2 . Этап

Натереть на крупной стороне терки.

3 . Этап

Добавить яйца, муку, приправить солью и черным перцем по вкусу.

4 . Этап

Добавить сметану, растительное масло и соду. Тщательно перемешать до однородности.

5 . Этап

Смазать сковороду для блинов растительным маслом, выложить тесто (на сковороду диаметром 20 см - примерно 3 ст. л.), разровнять.

1. Этап. Закусочный баклажанный торт с плавленым сыром: Смазать сковороду для блинов растительным маслом, выложить тесто (на сковороду диаметром 20 см - примерно 3 ст. л.), разровнять.

6 . Этап

Выпекать блинчик до золотистого цвета на среднем огне с двух сторон. Получилось 4 блинчика.

1. Этап. Закусочный баклажанный торт с плавленым сыром: Выпекать блинчик до золотистого цвета на среднем огне с двух сторон. Получилось 4 блинчика.

7 . Этап

Для начинки: лук нарезать мелким кубиком, натереть морковь. Обжарить на небольшом количестве растительного масла. Дать остыть.

1. Этап. Закусочный баклажанный торт с плавленым сыром: Для начинки: лук нарезать мелким кубиком, натереть морковь. Обжарить на небольшом количестве растительного масла. Дать остыть.

8 . Этап

К остывшим овощам добавить измельченный чеснок, майонез, приправить солью и черным перцем по вкусу. Перемешать.

1. Этап. Закусочный баклажанный торт с плавленым сыром: К остывшим овощам добавить измельченный чеснок, майонез, приправить солью и черным перцем по вкусу. Перемешать.

9 . Этап

Собираем торт: на баклажанный блинчик выкладываем 1/4 часть морковной начинки.

10 . Этап

Сверху - 1/3 часть натертого плавленного сыра равномерно распределить по всей поверхности.

1. Этап. Закусочный баклажанный торт с плавленым сыром: Сверху - 1/3 часть натертого плавленного сыра равномерно распределить по всей поверхности.

11 . Этап

Присыпать любимой зеленью (у меня укроп и зеленый лук). Также собираем второй и третий слой - блинчик, 1/4 часть морковной начинки, 1/3 часть плавленого сыра, зелень.

1. Этап. Закусочный баклажанный торт с плавленым сыром: Присыпать любимой зеленью (у меня укроп и зеленый лук). Также собираем второй и третий слой - блинчик, 1/4 часть морковной начинки, 1/3 часть плавленого сыра, зелень.

12 . Этап

На завершающий слой - распределяем оставшуюся 1/4 часть морковной начинки, присыпаем зеленью и украшаем по желанию (у меня кружочки симпатичных помидоров черри). Отправляем в холодильник на 5-6 часов настояться, пропитаться и охладиться.