Name: Закусочный баклажанный торт с плавленым сыром
Yield: 1
Ingredients: Баклажан - 3 шт; Яйцо куриное - 3 шт; Мука пшеничная - 3 ст. л.; Соль - по вкусу; Перец черный - по вкусу; Масло растительное - 2 ст. л.; Сметана - 2 ст. л.; Сода - 0.5 ч. л.; Морковь - 2 шт; Лук репчатый - 3 шт; Чеснок - 2 зуб.; Майонез - 2 ст. л.; Соль - по вкусу; Перец черный - по вкусу; Плавленый сырок - 4 шт; Зелень - 0.5 пуч.; Масло растительное - 2 ст. л.; Помидоры черри - 4 шт

Закусочный баклажанный торт с плавленым сыром

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Закусочный баклажанный торт с плавленым сыром

Баклажанные блины

1. Баклажан 3 шт

2. Яйцо куриное 3 шт

3. Мука пшеничная 3 ст. л.

4. Соль по вкусу

5. Перец черный по вкусу

6. Масло растительное 2 ст. л.

7. Сметана 2 ст. л.

8. Сода 0.5 ч. л.

Начинка

1. Морковь 2 шт

2. Лук репчатый 3 шт

3. Чеснок 2 зуб.

4. Майонез 2 ст. л.

5. Соль по вкусу

6. Перец черный по вкусу

7. Плавленый сырок 4 шт

8. Зелень 0.5 пуч.

9. Масло растительное 2 ст. л.

10. Помидоры черри 4 шт

Как вкусно приготовить - Закусочный баклажанный торт с плавленым сыром

1. Этап

Блинчики: баклажаны вымыть, обсушить, срезать кожицу.

2. Этап

Натереть на крупной стороне терки.

3. Этап

Добавить яйца, муку, приправить солью и черным перцем по вкусу.

4. Этап

Добавить сметану, растительное масло и соду. Тщательно перемешать до однородности.

5. Этап

Смазать сковороду для блинов растительным маслом, выложить тесто (на сковороду диаметром 20 см - примерно 3 ст. л.), разровнять.

1. Этап. Закусочный баклажанный торт с плавленым сыром: Смазать сковороду для блинов растительным маслом, выложить тесто (на сковороду диаметром 20 см - примерно 3 ст. л.), разровнять.

6. Этап

Выпекать блинчик до золотистого цвета на среднем огне с двух сторон. Получилось 4 блинчика.

1. Этап. Закусочный баклажанный торт с плавленым сыром: Выпекать блинчик до золотистого цвета на среднем огне с двух сторон. Получилось 4 блинчика.

7. Этап

Для начинки: лук нарезать мелким кубиком, натереть морковь. Обжарить на небольшом количестве растительного масла. Дать остыть.

1. Этап. Закусочный баклажанный торт с плавленым сыром: Для начинки: лук нарезать мелким кубиком, натереть морковь. Обжарить на небольшом количестве растительного масла. Дать остыть.

8. Этап

К остывшим овощам добавить измельченный чеснок, майонез, приправить солью и черным перцем по вкусу. Перемешать.

1. Этап. Закусочный баклажанный торт с плавленым сыром: К остывшим овощам добавить измельченный чеснок, майонез, приправить солью и черным перцем по вкусу. Перемешать.

9. Этап

Собираем торт: на баклажанный блинчик выкладываем 1/4 часть морковной начинки.

10. Этап

Сверху - 1/3 часть натертого плавленного сыра равномерно распределить по всей поверхности.

1. Этап. Закусочный баклажанный торт с плавленым сыром: Сверху - 1/3 часть натертого плавленного сыра равномерно распределить по всей поверхности.

11. Этап

Присыпать любимой зеленью (у меня укроп и зеленый лук). Также собираем второй и третий слой - блинчик, 1/4 часть морковной начинки, 1/3 часть плавленого сыра, зелень.

1. Этап. Закусочный баклажанный торт с плавленым сыром: Присыпать любимой зеленью (у меня укроп и зеленый лук). Также собираем второй и третий слой - блинчик, 1/4 часть морковной начинки, 1/3 часть плавленого сыра, зелень.

12. Этап

На завершающий слой - распределяем оставшуюся 1/4 часть морковной начинки, присыпаем зеленью и украшаем по желанию (у меня кружочки симпатичных помидоров черри). Отправляем в холодильник на 5-6 часов настояться, пропитаться и охладиться.