Гармошка из кабачков и ветчины

1. Этап

Кабачки моем и тонко нарезаем овощечисткой или ножом.

2. Этап

Посолим, перемешаем и оставим на 10 минут.

3. Этап

Форму для запекания смажем растительным маслом.

4. Этап

Обваливаем полоску кабачка в сухарях и ставим вдоль стенки формы. Получается ряд кабачков, ряд тонко нарезанная ветчина или бекон. Если очень тонко нарезанные кабачки то можно по два в ряд.

5. Этап

Сверху гармошку смажем немного растительным маслом и запекаем при 180 градусах 20 минут.

6. Этап

Тем временем яйца смешаем с молоком, посолим, добавим специи. Твердый сыр натрем на терке.

7. Этап

Поливаем гармошку яичной заливкой, сверху посыпем натертым сыром.

8. Этап

Запекаем ещё 20 минут в духовке.

9. Этап

Подаем с пылу с жару. Холодным эти блюдо тоже вкусное! Приятного аппетита!