Гармошка из кабачков и ветчины

1 . Этап

Кабачки моем и тонко нарезаем овощечисткой или ножом.

2 . Этап

Посолим, перемешаем и оставим на 10 минут.

3 . Этап

Форму для запекания смажем растительным маслом.

4 . Этап

Обваливаем полоску кабачка в сухарях и ставим вдоль стенки формы. Получается ряд кабачков, ряд тонко нарезанная ветчина или бекон. Если очень тонко нарезанные кабачки то можно по два в ряд.

5 . Этап

Сверху гармошку смажем немного растительным маслом и запекаем при 180 градусах 20 минут.

6 . Этап

Тем временем яйца смешаем с молоком, посолим, добавим специи. Твердый сыр натрем на терке.

7 . Этап

Поливаем гармошку яичной заливкой, сверху посыпем натертым сыром.

8 . Этап

Запекаем ещё 20 минут в духовке.

9 . Этап

Подаем с пылу с жару. Холодным эти блюдо тоже вкусное! Приятного аппетита!