Тонкие блины на закваске

1 . Этап

Для приготовления блинов на закваске подготовьте все необходимые ингредиенты.

2 . Этап

В миске соедините яйца, соль, сахар и закваску. Взбейте до получения однородной массы.

3 . Этап

Добавьте просеянную муку и замесите тесто.

4 . Этап

Добавьте соду, влейте воду, перемешайте и оставьте тесто на 15-20 минут.

5 . Этап

На хорошо разогретую сковороду положите кусочек сливочного масло и влейте немного растительного. Перемешайте тесто и влейте в сковороду один половник. Поворачивайте сковороду, чтобы тесто полностью покрыло дно. Жарьте, не трогая блинчик, 1–2 минуты, пока края не начнут коричневеть. Подденьте край лопаткой и переверните. Жарьте еще 1–2 минуты с другой стороны, затем переложите на блюдо.

6 . Этап

Тонкие блины на закваске готовы. Приятного аппетита!